I cannoli potresti farli di prosciutto crudo, con dentro piselli verdure lesse tagliate a dadini (io di solito faccio piselli, patate e carote), amalgamate con un misto maionese-yogurt.
Io faccio dei cannolini piccoli piccoli e di solito vanno a ruba.

Se no una cosa superfacile da trasportare sono le tartine a girella, non originali ma sempre valide.
Le conosci? Si trasportano i rotoli pronti ancora incellofanati nella pellicola, quando si arriva basta tagliare a fette.

capperugiola ha scritto:Mi date un'idea per delle lasagne "diverse", da preparare il giorno prima? grazie

Con i carciofi sono buone. Se no al pesto.

capperugiola ha scritto:Grazie Birba,ma i broccoli mi piacciono poco,che altro ortaggio potrei usare? Sempre da saltare in padella con pancetta e Co.

Biz crocchette di riso,che non fa più nessuno,fanno anni 80,ma son talmente buone e appetitose,quasi le preparo

puntarelle, cavolo nero, catalogna, carciofi ?


Naa le crocchette di riso troppo complicate

Lucy-Van-Pelt ha scritto:I cannoli potresti farli di prosciutto crudo, con dentro piselli verdure lesse tagliate a dadini (io di solito faccio piselli, patate e carote), amalgamate con un misto maionese-yogurt.
Io faccio dei cannolini piccoli piccoli e di solito vanno a ruba.

Se no una cosa superfacile da trasportare sono le tartine a girella, non originali ma sempre valide.
Le conosci? Si trasportano i rotoli pronti ancora incellofanati nella pellicola, quando si arriva basta tagliare a fette.

Lucy grazie.
Sì le girelle con il lardo le faccio cosi,

Io le faccio con il pancarré, quello bianco al latte, non con la sfoglia.
E per i ripieni, ci su può sbizzarrire, basta che siano colorati in modo che siano anche belle da vedere una volta tagliate.

Se no puoi fare dei biscotti salati.

Oppure muffin salati

Grazie , forse rimango sui broccoli siciliani, magari ci aggiungo qualche acciuga, per renderli meno dolciastri...


Bella l'idea dei muffin salati

Oppure crocchettine di tonno e fagioli o ceci, da cuocere in forno

Lo sapevo che non dovevo entrare qua,mi sento come un pesciolino caduto nella vasca dei piranha

Lucy i biscotti? Tu mi sopravvaluti
Petra i muffin salati ho già provato a farli, mi sono venuti duri come i sassi.
Sarà forse perché mi sono dimenticata di mettere il lievito?


Cappe Topinambur?

Te che dici ?

Per i cannoli bastano dei "salsicciotti" di carta alluminio home-made spennellati di burro fuso o spray (e sì esiste pure il burro spray).


Ripieno semplicissimo da realizzare philadelphia classica, del buon prosciutto cotto (Ferrarini o Gran Biscotto), qualche cucchiaio di panna fresca, erba cipollina (se si gradisce ).

Per guarnire rosolare per bene la pancetta fino a renderla croccante ed una volta fredda tagliuzzarla un po'.. "pucciare" le estremità dei cannoli ripieni nel trito di pancetta croccante e voilà le jeux sont fait.

Oppure delle mini quiche con radicchio e salsiccia, funghi trifolati e pancetta, etc.


Cappe vorresti un ortaggio di stagione?

Biz Topinambur? troppo particolare come sapore....

Birba qualsiasi cosa risulti piacevole e semplice da preparare ma sono quasi convinta sui broccoletti...

La pancetta la usi per saltare i broccoli, o metti le fette sottili come strato?

Grazie ragazze.

Solitamente salto la pancetta da sola in una padella con un filo di olio evo..poi riciclo la padella, compresi i succhi rilasciati dalla pancetta, per rosolare il soffritto..magari se serve aggiungo altro olio, ma capita raramente...poi broccolo e via.

Infine procedo a strati.


Del cavolo rosso?

Potresti usare anche del finocchio stufato..però con del formaggio saporito .


Ah! Naturalmente uso la pancetta a cubetti..tanta ma tanta pancetta.

cappe . lasagne con la zucca ?

questi sono cannelloni però ... http://www.salepepe.it/ricette/primi/pa ... -di-capra/

BIZET ha scritto: Lucy i biscotti? Tu mi sopravvaluti

Ma sono facili

Grazie Birba

Petra , la zucca è troppo dolce, per i miei gusti hai deciso cosa fare con il pesce?

Lucy, fuori la ricetta dei biscotti salati