Avevo letto che leggeva il forum quindi pensavo fosse per campo o ale!

Brava!

arianh ha scritto:Avevo letto che leggeva il forum quindi pensavo fosse per campo o ale!

Brava!

ah, giusto: è il marito di anna, esatto

Vorrei fare nei prossimi giorni i pasticcini alla pasta di mandorle...quelli con la ciliegia!

ricette o consigli particolari??

Lightblue ha scritto:Vorrei fare nei prossimi giorni i pasticcini alla pasta di mandorle...quelli con la ciliegia!

ricette o consigli particolari??

non ho mica capito quali intendi

Lightblue ha scritto:Vorrei fare nei prossimi giorni i pasticcini alla pasta di mandorle...quelli con la ciliegia!

ricette o consigli particolari??

Si, mangiane pochi alla volta, così ti durano di più.

Non ho altri consigli da darti.



Ho una curiosità, invece: avete mai cucinato nelle mini cocotte?!
E se si, cosa?! Me ne hanno regalate due, e campeggiano in cucina inutilizzate, mentre vorrei usarle e sul web ho trovato davvero poca roba.

oltre_mente ha scritto:

Lightblue ha scritto:Vorrei fare nei prossimi giorni i pasticcini alla pasta di mandorle...quelli con la ciliegia!

ricette o consigli particolari??

non ho mica capito quali intendi

dalle mie parti sono insostituibili nei cartocci dei matrimoni insieme a tanti dolcini...

Menchy ne vuoi 2????

è che non li ho mai fatto...vorrei una ricetta collaudata!

menchy ha scritto:
Ho una curiosità, invece: avete mai cucinato nelle mini cocotte?!
E se si, cosa?! Me ne hanno regalate due, e campeggiano in cucina inutilizzate, mentre vorrei usarle e sul web ho trovato davvero poca roba.

che carini...io adoro ste cosine
in principio sono state inventate per sfornare i sufflè mettendo un'alzata di carta forno ma trovo che ci puoi fare anche altre cosine...come una pirofila normale, da delle crostatine, a frittatine, torte rustiche salata, pasta al forno

Lightblue ha scritto:

oltre_mente ha scritto:

Lightblue ha scritto:Vorrei fare nei prossimi giorni i pasticcini alla pasta di mandorle...quelli con la ciliegia!

ricette o consigli particolari??

non ho mica capito quali intendi

dalle mie parti sono insostituibili nei cartocci dei matrimoni insieme a tanti dolcini...

Menchy ne vuoi 2????

è che non li ho mai fatto...vorrei una ricetta collaudata!

ahhhh ora ho capito light, grazie
purtroppo non amo questo genere di dolcetti quindi non mi sono mai cimentata nel farli e nell'informarmi a loro riguardo però li ho provati una volta e credo che sono degli amaretti secchi con sopra quell'orribile ciliegia finta candita

oltre_mente ha scritto:

menchy ha scritto:
Ho una curiosità, invece: avete mai cucinato nelle mini cocotte?!
E se si, cosa?! Me ne hanno regalate due, e campeggiano in cucina inutilizzate, mentre vorrei usarle e sul web ho trovato davvero poca roba.

che carini...io adoro ste cosine
in principio sono state inventate per sfornare i sufflè mettendo un'alzata di carta forno ma trovo che ci puoi fare anche altre cosine...come una pirofila normale, da delle crostatine, a frittatine, torte rustiche salata, pasta al forno

quoto!!!
io ci faccio anche gli gnocchi al pomodoro e mozzarella ripassati in forno, oppure sformatini con le verdure...
ne ho uno in particolare che ci piace molto:
pancarrè bagnato nel latte
funghi trifolati
un uovo intero
pizzico di sale
spolverata di pangrattato
in forno 15 minuti

si può fare anche con le zucchine (in questo caso aggiungo anche lo stracchino) e il coccio va foderato con cartaforno o imburrato


light, a me la pasta di mandorle o i dolci mandorlosi non piacciono, quindi non saprei consigliarti

menchy
stavo pensando anche ad un crumble
ricordo che nei vari foodblogger c'era una raccolta l'anno scorso...forse proprio nel blog di Imma "Dolci a go go"
ma non saprei come recuperare le varie ricette....ora vedo un po'

mandorle tritate, zucchero e albume...

oltre_mente ha scritto:menchy
stavo pensando anche ad un crumble
ricordo che nei vari foodblogger c'era una raccolta l'anno scorso...forse proprio nel blog di Imma "Dolci a go go"
ma non saprei come recuperare le varie ricette....ora vedo un po'

Sono proprio quelle cocotte in prima pagina.
E mi faresti un favore, perchè il massimo che ho trovato è letto di verdura ripassata con sopra uovo al tegamino.
Ma si riesce a cucinare con misure così ridotte?!
Devo provare assolutamente.
Grazie!
Pure a te, Simo!



Light, se li fai, spedisci qui un pacco formato doppia famiglia!
Magari senza ciliegia!

Nemmeno a me piacciono i dolci mandorlosi....pero' mando giu' anche quelli se li ho a portata di mano!

bubu ha scritto:Nemmeno a me piacciono i dolci mandorlosi....pero' mando giu' anche quelli se li ho a portata di mano!

menchy ha scritto:

oltre_mente ha scritto:menchy
stavo pensando anche ad un crumble
ricordo che nei vari foodblogger c'era una raccolta l'anno scorso...forse proprio nel blog di Imma "Dolci a go go"
ma non saprei come recuperare le varie ricette....ora vedo un po'

Sono proprio quelle cocotte in prima pagina.

In quelle con il coperchio ci puoi fare anche carne e patate e addirittura il pane da cuocere in forno e poi servire singolarmente:) Un po' come il cuocipollo che è più grande !! Senza coperchio io di solito uso o la crespella ai porcini e salsiccia (qua da me adesso si trovano dei porcini fantastici!!) o delle lasagne monoporsione o una zuppa alla francese o della polenta. Sono belle sia da usare come "piatto" sia proprio per cucinarci direttamente!!