La ricotta salata è troppo saporita per i miei gusti.
Andrò di ricotta fresca, anche se non volevo fare una rivisitazione del pesto siciliano. Ma li devo consumare.
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15647Si infatti, e' la variante che piace a mesimo19691 ha scritto:la ricotta salata che ho usato io era piuttosto morbida, tipo caciotta, nel mio caso visto che i pomodori erano freschi ci stava bene un po' di sapore in piùLalli04 ha scritto:la ricotta salata non ha la stessa consistenza della ricotta fresca,e' in scaglie, come sapore si puo' imitarla col pecorino poco stagionato (secondo me , poi un catanese mi puo' mandare a cag.. ) io coi pomodori secchi (sapore piuttosto forte) andrei di ricotta fresca
http://www.youtube.com/watch?v=FVMDS3qeLb8
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15648e se invece del formaggio utilizzi melanzana? la lessi intera e poi la frulli a pezzi oppure la metti in forno sempre intera.menchy ha scritto:La ricotta salata è troppo saporita per i miei gusti.
Andrò di ricotta fresca, anche se non volevo fare una rivisitazione del pesto siciliano. Ma li devo consumare.
l'accostamento non è male ma non so come puo' venire a pesto volendo aggiungi del parmigiano olio e quando lo utilizzerai acqua di cottura della pasta.
The Sisterhood of The Calf 37
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15649Grazie Oltre, ho giusto un paio di melanzane nel frigo.
Proverò, anche se entro questa settimana devo ricomprare il minipimer che ha preso fuoco :-S .
Non ho neanche un piccolo mortaio.
Proverò, anche se entro questa settimana devo ricomprare il minipimer che ha preso fuoco :-S .
Non ho neanche un piccolo mortaio.
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15650Ragazze, io latito parecchio; sono priva di ispirazione in questo periodo, non ho molta voglia di cucinare e poi voglio stare un po' leggera
L'eleganza è la sola bellezza che non sfiorisce mai.
(Coco Chanel)
(Coco Chanel)
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15651io saranno 6 mesi che non cucino nel vero senso della parola....
non ho fatto più nè dolci, nè torte salate, solo insalate, carne ai ferri, pesce impanato al forno e poco più
e conto si seguitare su questa linea per parecchio
non ho fatto più nè dolci, nè torte salate, solo insalate, carne ai ferri, pesce impanato al forno e poco più
e conto si seguitare su questa linea per parecchio
Simona
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15652Ultimamente mi sto dando da fare nel wek end e ho ri-scoperto che è davvero stancante! Piacevole la preparazione, stuzzica il cervello e non solo, ma alla fine a me capita di sedermi a tavola sfinita (anche perchè lo faccio per grandi quantità).simo19691 ha scritto:io saranno 6 mesi che non cucino nel vero senso della parola....
non ho fatto più nè dolci, nè torte salate, solo insalate, carne ai ferri, pesce impanato al forno e poco più
e conto si seguitare su questa linea per parecchio
Che non è sempre un male perchè mangio poco, però che fatica.
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15653ti quoto...anche a me capita.menchy ha scritto:Ultimamente mi sto dando da fare nel wek end e ho ri-scoperto che è davvero stancante! Piacevole la preparazione, stuzzica il cervello e non solo, ma alla fine a me capita di sedermi a tavola sfinita (anche perchè lo faccio per grandi quantità).simo19691 ha scritto:io saranno 6 mesi che non cucino nel vero senso della parola....
non ho fatto più nè dolci, nè torte salate, solo insalate, carne ai ferri, pesce impanato al forno e poco più
e conto si seguitare su questa linea per parecchio
Che non è sempre un male perchè mangio poco, però che fatica.
passato l'entusiasmo iniziale poi arrivo a tavola sazia per gli odori...e finisco per mangiare pochissimo, e neanche a dire che assaggio prima.
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Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15654Anche io, senza aver assaggiato nulla.
Solo gli odori e lo stress mi saziano.
Solo gli odori e lo stress mi saziano.
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15655uguale! anzi quando poi assaggio mi sembra anche quasi di avere nausee come se ne avessi mangiato troppo.menchy ha scritto:Anche io, senza aver assaggiato nulla.
Solo gli odori e lo stress mi saziano.
mi capita soprattutto con odori intensi...magari del forno. Solo con la pizza non mi succede
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Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15656fate come meoltre_mente ha scritto:uguale! anzi quando poi assaggio mi sembra anche quasi di avere nausee come se ne avessi mangiato troppo.menchy ha scritto:Anche io, senza aver assaggiato nulla.
Solo gli odori e lo stress mi saziano.
mi capita soprattutto con odori intensi...magari del forno. Solo con la pizza non mi succede
fate cucinare ad altri
dai stasera cucino io
pizza!!!!!!!!!!!!
ne preparerò anche una con i friggitelli tagliati a rondelline e lo speck
"Il cuore ha delle ragioni che la ragione non conosce" B. Pascal
http://iod.forumfree.it
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Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15657ospiti a cena stasera...
stavo pensando di fare una vellutata di zucchine al posto di un classico antipasto?!
che dite ci sta?
stavo pensando di fare una vellutata di zucchine al posto di un classico antipasto?!
che dite ci sta?
"Lo stesso sguardo,gli stessi occhi...lo stesso Amore!"
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15658un po' british come antipasto. Non so se apprezzerebberoLightblue ha scritto:ospiti a cena stasera...
stavo pensando di fare una vellutata di zucchine al posto di un classico antipasto?!
che dite ci sta?
Una donna libera è l'assoluto contrario di una donna leggera. (S. De Beauvoir)
Album
http://www.arredamento.it/forum/viewtopic.php?f=26&t=30772
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Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15659ma da voi già fa tutto 'sto freddo
il resto del menù che prevede???
il resto del menù che prevede???
Simona
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#15660è che non volevo farlo l antipasto per cui avevo pensato ad una cosa delicata per iniziare...o vellutata o un tortino di zucchine con una crema di robiola ( ma temo si ammosci come al solito)
simo mica lo servo bollente...magari aggiungo dei crostini!
faccio 1 primo coi porcini trovati da me...risotto o tagliatelle ancora da decidere...
devo cuocere l arista con gli odori e pensare ai contorni..forse patate al forno e qualcos altro..
frutta e tortino al cioccolato veloce veloce..
simo mica lo servo bollente...magari aggiungo dei crostini!
faccio 1 primo coi porcini trovati da me...risotto o tagliatelle ancora da decidere...
devo cuocere l arista con gli odori e pensare ai contorni..forse patate al forno e qualcos altro..
frutta e tortino al cioccolato veloce veloce..
Ultima modifica di Lightblue il 21/09/12 12:15, modificato 1 volta in totale.
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