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a me piacciono semplici col pomodoro aglio e prezzemolo

anche io in genere li salto con battuto di aglio e prezzemolo, sfumo con il vino e poi aggiungo la passata e faccio andare fino a che non sono morbidi e il sughetto piuttosto denso. Aggiungo abbondante peperoncino. In questa versione (guazzetto per me) abbinati a delle fettine di polenta prima passate in forno, sono divini

io non ho molto la cultura della polenta

Nemmeno io la uso moltissimo ma in inverno mi viene più fatto di abbinarla per dei crostini ad esempio.

io la polenta la faccio pochissimo (e si che a G. piace pure tanto) perchè prepararla è parecchio impegnativo, soprattutto poi la mangiamo morbida e non dura

Grazie stelli, con i piselli come si fanno?

Cailyn ha scritto:

verovero ha scritto:Cailyn, ma la foto è tua?

Dada, ieri me ne sono inventata una di torta! cioccolato e caffè
se no ho la ricetta di quella al doppio cioccolato

dicci tu quale vuoi!

si si e' mia, sembra troppo bella anche a me per essere mia!!!

caspita davvero complimenti, io è da ieri sera che ho il panettone in lievitazione dovrei sfornarlo stasera a mezzanotte
Il pandoro sarà il prossimo ho comprato lo stampo apposta.

Complimenti è davvero venuto bene

Ma quanto siete brave mamma mia

samantha.l ha scritto:

Cailyn ha scritto:

verovero ha scritto:Cailyn, ma la foto è tua?

Dada, ieri me ne sono inventata una di torta! cioccolato e caffè
se no ho la ricetta di quella al doppio cioccolato

dicci tu quale vuoi!

si si e' mia, sembra troppo bella anche a me per essere mia!!!

caspita davvero complimenti, io è da ieri sera che ho il panettone in lievitazione dovrei sfornarlo stasera a mezzanotte
Il pandoro sarà il prossimo ho comprato lo stampo apposta.

Complimenti è davvero venuto bene

Grazie Samantha, e' stato il primo che ho fatto, e per ora unico perche' mi manca il tempo, ma se hai fatto il panettone il pandoro e' ancora piu' facile!

Cailyn ha scritto:

samantha.l ha scritto:
caspita davvero complimenti, io è da ieri sera che ho il panettone in lievitazione dovrei sfornarlo stasera a mezzanotte
Il pandoro sarà il prossimo ho comprato lo stampo apposta.

Complimenti è davvero venuto bene

Grazie Samantha, e' stato il primo che ho fatto, e per ora unico perche' mi manca il tempo, ma se hai fatto il panettone il pandoro e' ancora piu' facile!

Ho letto sul tuo blog in effetti anche il panettone è simile è solo il tempo di preparazione della biga che porta via un sacco di tempo, po se mi viene bene posto le foto

Si bisogna organizzarsi un po', ma ce la si fa! Io non amo molto il panettone e quindi non mi ci metto, ma ho fatto le colombe, simili anche loro come impasto e non e' difficile!

Cailyn ha scritto:Si bisogna organizzarsi un po', ma ce la si fa! Io non amo molto il panettone e quindi non mi ci metto, ma ho fatto le colombe, simili anche loro come impasto e non e' difficile!

sì l'ho fatta anche io la colomba a Pasqua ed in effetti stessi incastri, stanotte ho contato che andrò a letto all'1.00 per sfornarlo e visto che della colomba la cosa che mi piace di più è la copertura mandorlata la farò anche nel panettone

stellina ha scritto:anche io in genere li salto con battuto di aglio e prezzemolo, sfumo con il vino e poi aggiungo la passata e faccio andare fino a che non sono morbidi e il sughetto piuttosto denso. Aggiungo abbondante peperoncino. In questa versione (guazzetto per me) abbinati a delle fettine di polenta prima passate in forno, sono divini

Poi li ho fatti cosi' ( niente polenta pero'), sono venuti un po' gommosi...cosa avro' sbagliato secondo te?
Poi mi daresti anche la ricetta con i piselli? Grazie!

potrebbero essere gommose per la cottura un po' troppo prolungata...
ragazze ho visto il pandoro autoprodotto...Wow...
io sto facendo due calcoli...venerdi e' l'antivigilia, ho due serate fuori casa in settimana.....quando cappero cucino
domani urge spesa..essi' che speravo di ronfare

Bubu io credo invece che siano venuti gommosi perchè cotti poco, quanto li hai fatti andare?
Il pesce di questo tipo è un po' strunz nella cottura, anche le seppie o i calamari se non cuociono bene vengono gommosi, i moscardini essendo più piccoli ancora peggio.
Con i piselli il procedimento è lo stesso, devi mettere meno pomodoro (o per niente se non piace) ed a metà cottura del pesce aggiungi i piselli e porti a fine, allungando con poco brodo all'occorrenza.