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Ale, ma che stavi appostata?

Mamma mia! Ne abbiamo mangiata talmente tanta che non riusciamo a muoverci!
E' venuta proprio buona

bubu ha scritto:Ale, ma che stavi appostata?

Mamma mia! Ne abbiamo mangiata talmente tanta che non riusciamo a muoverci!
E' venuta proprio buona

Giuro che è stato un caso
Buona vero?? Il marito impazzisce

Anche se preferisco quelle comprate nei panifici, sono piu' sottili e croccanti La mia era proprio la classica fatta in casa

alebi, venerdi sera ti avevo mandato un mms con le rose ma mi sono accorta adesso che non è mai partito
l'hai vista la torta?? l'ho postata qualche pagina fa. Non è venuta come quella della tua amica però me la sono cavata

Lady come si fanno le chiacchere al forno??

minusina ha scritto:oddio, questi dolci di carnevale ci stanno mandando in titl!!

Si, probabilmente le gocce di cui parlavo io sono tipiche delle mia zona e in giro non si trovano

ma non è che sono le frittelle??? fritte, con crema o uvetta, e rotolate nello zucchero a velo o semolato...

mi toccherà abbandonare questo topic?!

troppe tentazione eh

bubu ha scritto:Che bonta'!!!
Che significa incordare?

incordare un impasto...è una procedura che di solito si fa con un'impastatrice, a mano non è possibile! tecnicamente leggi QUI

eli_felix ha scritto: ma questi sono i krapfen?

in linea di massima sono i krapfen ma sono leggermente diversi.
i krapfen sono tedeschi...sono fritti ma dentro l'impasto rimane tipo ciambella...invece il bombole classico romano è vuoto all'interno (cosa che avviene in cottura e grazie al modo di lavorazione dell'impasto). però tutti chiamano bombole o krapfen indistintamente

Bubu quella focaccia ha proprio una bella cera Q____

Dolores ha scritto:alebi, venerdi sera ti avevo mandato un mms con le rose ma mi sono accorta adesso che non è mai partito
l'hai vista la torta?? l'ho postata qualche pagina fa. Non è venuta come quella della tua amica però me la sono cavata

Lady come si fanno le chiacchere al forno??

Sei stata bravissima!!! Davvero bella, il cioccolato plastico non l'ho mai provato, provvederò prestissimo
Mi aspettano parecchi lavoretti questo mese, poi posto tutto

AleBi ha scritto:

Dolores ha scritto:alebi, venerdi sera ti avevo mandato un mms con le rose ma mi sono accorta adesso che non è mai partito
l'hai vista la torta?? l'ho postata qualche pagina fa. Non è venuta come quella della tua amica però me la sono cavata

Lady come si fanno le chiacchere al forno??

Sei stata bravissima!!! Davvero bella, il cioccolato plastico non l'ho mai provato, provvederò prestissimo
Mi aspettano parecchi lavoretti questo mese, poi posto tutto

grazie cara sei stata la mia musa ispiratrice!
il cp te lo consiglio vivamente soprattutto ora che è freddo xchè poi si fa più fatica a lavorarlo.

oltre_mente ha scritto:

bubu ha scritto:Che bonta'!!!
Che significa incordare?

incordare un impasto...è una procedura che di solito si fa con un'impastatrice, a mano non è possibile! tecnicamente leggi QUI

Eh, ma tu ci sei riuscita, giusto?

oltre_mente ha scritto:Bubu quella focaccia ha proprio una bella cera Q____

Eh gia'!



dol, ma le rose le avevi fatte con il cioccolato bianco, vero?

bubu ha scritto:

oltre_mente ha scritto:

bubu ha scritto:Che bonta'!!!
Che significa incordare?

incordare un impasto...è una procedura che di solito si fa con un'impastatrice, a mano non è possibile! tecnicamente leggi QUI

Eh, ma tu ci sei riuscita, giusto?

non come la macchina ma ci ho provato...buoni erano buoni...peccato per le tre bolle d'acqua nel palmo della mano e due forchette piegate

bubu ha scritto: dol, ma le rose le avevi fatte con il cioccolato bianco, vero?

si certo, con qualche goccia di colorante rosso

se si riesce a fare un buon impasto si può davvero creare qualunque cosa... è molto morbido e malleabile, più del MMF.
Dipende molto dal cioccolato, si consiglia di usarne uno di buona qualità, io che sono braccina ho usato il gagak e poi la marca lowcost dell'esselunga
il primo panetto era perfetto, anche se molto "unto", scivolava bene sul tavolo e si è compattato egregiamente con lo zav.
Gli altri tendevano ad essere più collosi e si appicicavano alle dita, ma bagnandole con un pò di acqua fredda mi sono aiutata (col freddo la cioccolata si compatta)
L'importante è che alla fine sia come il pongo, morbido ma non umido (sennò si attacca al tavolo e quando si fanno i decori si affloscia), nè troppo secco (sennò si spacca)

Cmq io con 6 tavolette ho fatto quasi 70 rose

bubu ha scritto:La mia prima focaccia barese:

mmmmhhhhh ......sluurp....gnam.....

Minchius dol, ma quante ore ci hai messo per farle!?

http://www.petitchef.it/ricette/portata ... id-1490932

tempo fa mi pare DR chiedesse ricette col pane carasau