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Saul1978 ha scritto:

Sil70 ha scritto:Saullino....semplice semplice e bono bono!

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=10213

c'è da montare l'uovo.........

lo monti a mano...oppure, vai prendi uno di questi:
di solito costano poco poco e li trovi pure al super!

i biscotti al cioccolato di dol non sembrano male....
così come le 2 ricette di simo........
e mo che faccio?

Saul1978 ha scritto:i biscotti al cioccolato di dol non sembrano male....
così come le 2 ricette di simo........
e mo che faccio?

vai con tutte e 3...una una verrà bene!

fai tutti quelli che ti ispirano e presentin un bel vassoio!
cmq i torcetti sono spettacolari e facilissimi (io li faccio solo con la sfoglia farcita di nutella)

i coockies sono irresistibili e le palline al cioccolato sfiziose
si fanno così presto che puoi farli tutti (x es mentre le palline sono in frigo a freddare io faccio i cookies)

http://www.youtube.com/profile?user=Gia ... mp11RA5sJE
aldilà della forma a cuore che potre variare (ma anche no) non embra semplice semplice la cosa? Mi preoccupa solo un po' impastare ma suppongo che con molta calma e pazienza non sia un'impresa così ardua....o sbaglio?

la frolla non è proprio facilissima da impastare...però puoi sempre provare

simo19691 ha scritto:la frolla non è proprio facilissima da impastare...però puoi sempre provare

quali difficoltà potrei incontrare?

che fatichi ad impastarla.... per un buon risultato deve raggiungere una consistenza che solo una mano esperta sa creare...
ma soprattutto con la cottura: io sono una discreta cuoca ma biscotti e crostate non sono mai riuscita a farli!! troppo secchi o duri o bruciati
tranne quelli postati sopra

forse stasera faccio una prova....
domandona: come mai in alcune ricette di biscotti frolla/marmellata la marmellata viene spalmata prima della cottura e in altre dopo?

Saul1978 ha scritto:forse stasera faccio una prova....
domandona: come mai in alcune ricette di biscotti frolla/marmellata la marmellata viene spalmata prima della cottura e in altre dopo?

in genere si mette sempre prima....non saprei, dovrei vedere la ricetta

simo19691 ha scritto:

Saul1978 ha scritto:forse stasera faccio una prova....
domandona: come mai in alcune ricette di biscotti frolla/marmellata la marmellata viene spalmata prima della cottura e in altre dopo?

in genere si mette sempre prima....non saprei, dovrei vedere la ricetta

ok la metto prima che è meglio....stasera faccio una prova ....male che vada ho tempo per pensare ad altro.
ps: mi sapete consigliare una marca di marmellata che sia bella spalmabile e senza grumi?

Saul1978 ha scritto:

simo19691 ha scritto:

Saul1978 ha scritto:forse stasera faccio una prova....
domandona: come mai in alcune ricette di biscotti frolla/marmellata la marmellata viene spalmata prima della cottura e in altre dopo?

in genere si mette sempre prima....non saprei, dovrei vedere la ricetta

ok la metto prima che è meglio....stasera faccio una prova ....male che vada ho tempo per pensare ad altro.
ps: mi sapete consigliare una marca di marmellata che sia bella spalmabile e senza grumi?

io uso sempre quella casalinga

guarda sull'etichetta, perchè alcune sono proprio a pezzettoni

per spalmare le marmellate senza rovinare i dolci, puoi scaldarle un po' in un pentolino o al micro, aggiungendo un po d'acqua o di liquore: diventa bella fluida e si spalma senza soffrire!

Federinik ha scritto:per spalmare le marmellate senza rovinare i dolci, puoi scaldarle un po' in un pentolino o al micro, aggiungendo un po d'acqua o di liquore: diventa bella fluida e si spalma senza soffrire!

ottimo!
altri mi avevano detto di aggiungere un goccio di succo d'arancia.....penso che sia la stessa cosa
grazie

Avendo a cena degli amici ho sperimentato come antipasto questi tortini ricotta, limone e menta



ecco la ricetta:
http://www.dietaround.com/ricette_fotog ... icetta=273

riportata anche qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=5060

Sono stati apprezzatissimi!!! Gusto delicato in cui si apprezza distintamente il sapore dei diversi ingredienti.