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Inviato: **10/12/10 10:24**

no dai.. volevo qualche suggeriemento...

io sicuro il 24 faccio:

ceviche
cappesante gratinate
spinaci gratinati
crostini di salmone
pizzettine varie

e poi non so...

Inviato: **10/12/10 10:33**

verovero ha scritto:no dai.. volevo qualche suggeriemento...

io sicuro il 24 faccio:

ceviche ????
cappesante gratinate
spinaci gratinati come li fai?
crostini di salmone
pizzettine varie

e poi non so...

Inviato: **10/12/10 10:35**

il 24 noi di solito non lo festeggiamo (nel senso che rimaniamo in casa...)

il 25 quest'anno saremo solo noi e i miei genitori, probabilmente a casa mia....

di sicuro c'è il brodo con cappone + cappelletti
carne bollita del brodo
contorno??
altro secondo?? (forse)
dolci natalizi (torrone/panettone e co.)
frutta (ananas, mandarini ecc.)

antipasto??

Inviato: **10/12/10 10:44**

Per gli spinaci mi sembra che la ricetta sia qui qualche pagina fa...
o comunque anche questa va bene:

http://www.donnamoderna.com/cucina/rice ... nati-32416

ma li metto nel guscio delle capesante

il ceviche l'ho fatto qualche tempo fa, avevo messo la ricetta e mi era piaciuto, quindi lo rifaccio! (salmone sotto agrumi-odori vari)

come secondo secondo potresti fare una tasca ripiena e come antipasti non saprei, a parte le cosine solite (salumi formaggi misti, insalata russa, nervetti, patè etc...) non saprei, perchè cerco anch'io spunti!

Inviato: **10/12/10 11:04**

verovero ha scritto:Per gli spinaci mi sembra che la ricetta sia qui qualche pagina fa...
o comunque anche questa va bene:

http://www.donnamoderna.com/cucina/rice ... nati-32416

ma li metto nel guscio delle capesante

il ceviche l'ho fatto qualche tempo fa, avevo messo la ricetta e mi era piaciuto, quindi lo rifaccio! (salmone sotto agrumi-odori vari)

come secondo secondo potresti fare una tasca ripiena e come antipasti non saprei, a parte le cosine solite (salumi formaggi misti, insalata russa, nervetti, patè etc...) non saprei, perchè cerco anch'io spunti!

quindi il tortino di spinaci!! si, me lo ricordo...

ma il salmone è quello fresco? (perdona, ma non ricordo la ricetta...

)

EDIT: ok ho visto che è pesce crudo...direi che non fa per noi

Inviato: **10/12/10 11:07**

io per antipasto penso di fare una tortina salata (o rustico boh...) con un po' di affettati e qualche tartina

insieme alla carne bollita abbino dei sottoli e poi farò un roast-beaf o tasca come suggerivi tu...

non voglio esagerare perchè tanto siamo solo in 6 e alla fine mi ritrovo a mangiare avanzi fino a capodanno

Inviato: **10/12/10 11:10**

si si, per il ceviche il salmone è fresco, puoi usare anche il dentice, i gamberetti, la pescatrice...

prova a vedere qui,

http://ricette.giallozafferano.it/Ceviche.html o

http://www.cookaround.com/cucina/peru/c ... hp?ID=2086

ma io uso un cipollotto e il coriandolo

Inviato: **10/12/10 11:13**

verovero ha scritto:si si, per il ceviche il salmone è fresco, puoi usare anche il dentice, i gamberetti, la pescatrice...

prova a vedere qui,

http://ricette.giallozafferano.it/Ceviche.html o

http://www.cookaround.com/cucina/peru/c ... hp?ID=2086

ma io uso un cipollotto e il coriandolo

grazie, ma avevo editato sopra...

il pesce crudo non piace a nessuno di noi

Inviato: **10/12/10 11:17**

in effetti... si fa sempre da mangiare per 5 giorni...

una buona torta salata da suggerirti ce l'ho!

patate bollite a pezzettini, gorgonzola, cubetti di pancetta dolce e besciamella!
aperta, buonissima!!!!

Inviato: **10/12/10 11:44**

allora, ho appena parlato con mia cognata che ci ha invitato per la vigilia...

io allora l'ho invitata per la sera di natale ....

comunque faremo poche cose visto che il pranzo di natale è il più impegnativo....

ora vado a studiarmi un po' di ricette

Inviato: **10/12/10 11:46**

ecco, poi passa le idee!!!

Inviato: **10/12/10 11:47**

verovero ha scritto:ecco, poi passa le idee!!!

Inviato: **10/12/10 11:53**

verovero ha scritto:avete già pensato al menù del 24 e del 25?

A casa mia si usa festeggiare solo il 25.
Quest'anno cambio un po' direzione. Di solito facevo piatti nuovi e un po' ricercati, serviti rigorosamente impiattati.
Questa volta, complice anche il fatto che l'età dei commensali avanza e gli over 60 preferiscono sapori noti, mi cimento con un menù che mischia la mia tradizione, quello del natale di quando ero piccola, con alcuni piatti tipici piemontesi. Tutto rigorosamente fatto in casa (affettati a parte, ok):

Antipasti:
- peperoni in agrodolce
- affettati misti: prosciutto cotto, prosciutto crudo e salame
- insalata russa
- tonno di gallina
- frittura dolce

Primo:
- lasagne

Secondo:
- vitello tonnato (che sarebbe un antipasto ma chissenefrega)

Dolce:
- bunet

Tavola allestita in bianco e rosso, spero non sembri di essere a Berna

Inviato: **10/12/10 11:54**

Clà...ti aspettavo nel topic degli antipatici....ci hanno messo Gasmann

ora vado a guardare il tuo menù!!

Inviato: **10/12/10 11:55**

brava clà! aggiungo il vitello tonnato ai miei antipasti e magari anche i peperoni all'aceto (che ho fatto anche l'altra sera e sono durati forse 5 minuti...

)

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