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Immaginate il vostro uomo in casa, in boxer e maglietta, che...in un momento di libertà (si fa per dire) prepara la cena per stasera....immaginate
Ora: io sono proprio qui che vi scrivo dal pc (in entrambi i sensi ) e che devo preparare nell'ordine: ragu, insaata con cetrioli peperoni e fragole come dessert.e
Il ragù so e si fà sto cominciando ora a tagliare la cipolla (se piango non è perchè sono commosso) e vorrei fare un ragù con quel qualcosa in più!
Si accettano suggerimenti...

Cos'hai in casa?
Pisellini, pancetta, olive...
io ci infilo quello che trovo nei miei sughetti....

al soffritto di cipolla aggiungi le carote tritate (no mulinex)

Pulisci quando hai finito!

qualche fungo porcino secco fatto rinvenire 5 minuti in acqua?

virtual ha scritto:qualche fungo porcino secco fatto rinvenire 5 minuti in acqua?

no non ho ne carote neporcini...che ne dite di un mio calzino??

bertok ha scritto:Immaginate il vostro uomo in casa, in boxer e maglietta, che...in un momento di libertà (si fa per dire) prepara la cena per stasera....immaginate
Ora: io sono proprio qui che vi scrivo dal pc (in entrambi i sensi ) e che devo preparare nell'ordine: ragu, insaata con cetrioli peperoni e fragole come dessert.e
Il ragù so e si fà sto cominciando ora a tagliare la cipolla (se piango non è perchè sono commosso) e vorrei fare un ragù con quel qualcosa in più!
Si accettano suggerimenti...

bhe il ragù è una specialità bolognese:

a casa mia è così

cipolla sedano carota

una volta che hanno soffritto aggiungi macinato di maiale e macinato di manzo (più o meno in parti uguali)

aggiungi sale pepe e latte.

fai ribollire e cuocere(ohmamma avevo scritto cuocere con la q), poi aggiungi la passata di pomodoro e fai cuocere per un'oretta circa (il pomodoro deve essere assorbito dalla carne)
Bhe questo è l'unico che io riesco a chiamare ragù il resto (vedi anche qui nelle marche) lo chiamo "sugo di carne"

potresti fare il ragù bianco, "alla piemontese"

virtual ha scritto:potresti fare il ragù bianco, "alla piemontese"

non ho ne sedano ne carota...come è alla piemontese??
intanto pulisco anche le fragole

bertok ha scritto:

virtual ha scritto:potresti fare il ragù bianco, "alla piemontese"

non ho ne sedano ne carota...come è alla piemontese??
intanto pulisco anche le fragole

mmmh ma cos'hai?
capperi? Olive nere? basilico? aglio?pomodorini pachino? acciughe?

Tutte queste cose per un buon sughetto aiuterebbero parecchio

Vogliamo le FOTO!!!!!!!

ovviamente in adeguata "tenuta"!!!!

Grembiulino con pizzo????

Il ragu per la sera?
se vuoi fare una cosa succulenta, usa diversi tipi di carne (angello, maiale, vitello), però poi non lamentarti se stasera vedi le streghe!

io farei un sughetto semplice pomodoro e basilico!

samantha.l ha scritto:

bertok ha scritto:

virtual ha scritto:potresti fare il ragù bianco, "alla piemontese"

non ho ne sedano ne carota...come è alla piemontese??
intanto pulisco anche le fragole

mmmh ma cos'hai?
capperi? Olive nere? basilico? aglio?pomodorini pachino? acciughe?

Tutte queste cose per un buon sughetto aiuterebbero parecchio

questa roba si!

ma forza che sta cuocendo

bertok ha scritto: non ho ne sedano ne carota...come è alla piemontese??
intanto pulisco anche le fragole

non hai nulla, fai del riso in bianco con olio e basta

http://www.ristoreggio.it/index.php?opt ... Itemid=246

virtual ha scritto:

bertok ha scritto: non ho ne sedano ne carota...come è alla piemontese??
intanto pulisco anche le fragole

non hai nulla, fai del riso in bianco con olio e basta

http://www.ristoreggio.it/index.php?opt ... Itemid=246

la tengo buona pèer la prossima, anche qui manca roba!