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Nicla ha scritto:se vuoi ho una ricetta a prova di imbranata....:
prendi il riso soffiato..quello della colazione;
una tavoletta, anzi un paio, del cioccolato che preferisci ( io amo quello bianco)e..
sciogli a bagno maria il cioccolato, aggiungi il riso soffiato ( a occhio) e poi metti il tutto in uno stampo in modo che venga uno strato piuttosto fine ( io uso i vassoi in alluminio della domopak).
Lascia freddare un po' e metti in frigo...basta un'oretta e puoi tagliare il tutto a rettangolini e ne escono fuori degli ottimi "nippon"

mmmmmmmmhhh..buono!....ma quanto viene sottile?

Nicla ha scritto:se vuoi ho una ricetta a prova di imbranata....:
prendi il riso soffiato..quello della colazione;
una tavoletta, anzi un paio, del cioccolato che preferisci ( io amo quello bianco)e..
sciogli a bagno maria il cioccolato, aggiungi il riso soffiato ( a occhio) e poi metti il tutto in uno stampo in modo che venga uno strato piuttosto fine ( io uso i vassoi in alluminio della domopak).
Lascia freddare un po' e metti in frigo...basta un'oretta e puoi tagliare il tutto a rettangolini e ne escono fuori degli ottimi "nippon"

Ciao, io questa la sapevo un pò più complessa... e più calorica:
tagliare a pezzettini 3 mars e scioglierli a bagnomaria insieme ad 1 etto di burro e 2 cucchiai di miele (conviene usare una pentola abb. capiente)
poi versare unmisto di cereali bianchi ed al cacao, a piacere ma abbondanti e mescolare bene il tutto.
infine metterli in un piatto sagomando meglio possibile. in frigo ben coperti con carta d'argento.
Poi tagliarli a tocchetti.
buoni e semplici

eccomi qua con le dosi

SALAME DI CIOCCOLATO (circa 4/6 persone)

mescolare nell'ordine:
100 g di zucchero, 1 uovo, 100 g di burro fuso (farlo scioglliere dolcemente), 50 g di cacao in polvere amaro e 6 cucchiai di brandy o rum o marsala dolce (nella ricetta di mia nonna i cucchiai erano 4 )

unire 150 g di biscotti secchi sbriciolati (in pezzi non troppo piccoli... per esempio un oro saiwa in 4 pezzi) ---> l'ultima volta ci ho messo le bricicole di frolllini che dovevo far fuori e viene ottimo lo stesso

mettere l'impasto sulla carta alluminio o carata forno, arrotolare la carta e mettere in freezer

In freezer?
ma poi bisogna tirarlo fuori quanto prima di servirlo?

20 minuti

poi dipende dalla temperatura... se ci sono 45 gradi ne bastano 5

il salame di cioccolata ha sempre successo! (anche se io non posso mangiarlo in qs periodo per via delle uova a crudo!) o consiglio anche io!
Poi ha il vantaggio che lo puoi preparare un bel pò di tempo prima,lo lasci nel freezer e lo tiri fuori all'occorrenza, anche per ospiti a sorpresa...

Lanternarossa ha scritto:
mmmmmmmmhhh..buono!....ma quanto viene sottile?

non troppo sottile sennò si sbriciola quando vai a tagliarlo..non troppo alto o stucca....tra uno e 2 centimetri

casimira ha scritto:eccomi qua con le dosi

SALAME DI CIOCCOLATO (circa 4/6 persone)

mescolare nell'ordine:
100 g di zucchero, 1 uovo, 100 g di burro fuso (farlo scioglliere dolcemente), 50 g di cacao in polvere amaro e 6 cucchiai di brandy o rum o marsala dolce (nella ricetta di mia nonna i cucchiai erano 4 )

unire 150 g di biscotti secchi sbriciolati (in pezzi non troppo piccoli... per esempio un oro saiwa in 4 pezzi) ---> l'ultima volta ci ho messo le bricicole di frolllini che dovevo far fuori e viene ottimo lo stesso

mettere l'impasto sulla carta alluminio o carata forno, arrotolare la carta e mettere in freezer

grazie casimira..
queste dosi bastano x 6-8 persone?

Lanternarossa ha scritto: grazie casimira..
queste dosi bastano x 6-8 persone?

senza strafogarsi sì.

casimira ha scritto:20 minuti

poi dipende dalla temperatura... se ci sono 45 gradi ne bastano 5

Io non lo tirerei fuori tanto prima dal freezer.
tra il cioccolato, il liquore ed il burro, a me non si è mai ghiacciato. E' buono così. Lo prendi fuori dal freezer, lo tagli a fette e lo porti in tavola. Almeno io faccio così con il mio

Erika ha scritto:

casimira ha scritto:20 minuti

poi dipende dalla temperatura... se ci sono 45 gradi ne bastano 5

Io non lo tirerei fuori tanto prima dal freezer.
tra il cioccolato, il liquore ed il burro, a me non si è mai ghiacciato. E' buono così. Lo prendi fuori dal freezer, lo tagli a fette e lo porti in tavola. Almeno io faccio così con il mio

A me invece si ghiaccia...fai cosi,al limite spostalo dal freezer al frigo..Se non è leggermente ammorbidito (ma leggermente) fai fatica sia a togliere la carta che a tagliarlo a fette..

Per me la dose è poca per 6-8 persone,soprattutto se ha successo...fanne il doppio, e il resto rimane per voi o per la prossima volta...
Sai come si dice..melius abundare...

raddoppierò sicuramente...


a proposito...siccome questo dolce lo dovrò fare x giovedì..(e lo farò con gli ingredienti che mi ha dato casimirs)....
...stavo pensando di sperimentare in anteprima un assaggio e vedere se vien buono preparato con le mie manine....giusto x vedere come viene (lanterno farà da cavia)

solo che al momento non ho biscotti in casa tranne che i savoiardi...che dite se provo a farlo con questi?

Lanternarossa ha scritto:raddoppierò sicuramente...


a proposito...siccome questo dolce lo dovrò fare x giovedì..(e lo farò con gli ingredienti che mi ha dato casimirs)....
...stavo pensando di sperimentare in anteprima un assaggio e vedere se vien buono preparato con le mie manine....giusto x vedere come viene (lanterno farà da cavia)

solo che al momento non ho biscotti in casa tranne che i savoiardi...che dite se provo a farlo con questi?

mah,non so, non ho mai provato..secondo me non sarà lo stesso,perchè i savoiardi tendono ad inumidirsi e ad ammollarsi..
di sicuro non avrà un brutto sapore!
Vediamo se qualcun altro lo sa...

ho controllato in dispensa e ho visto che ho anche gli abbracci e le gocciole.....(io mangio solo kornflakes e fette biscottate...mi ero proprio dimenticata di avere alre cose )
..che dite se i savoiardi non van bene ...uno di questi altri due tipi di biscotti si potrà usare x l'esperimento?

....boh..io l'ho fatto mettendo come biscotti gli abbracci....mamma che buono che è....non ho resistito alla tentazione di leccarmi le dita....

ma quante ore deve stare in freezer?
stasera lo posso mangiare?