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Inviato: 13/12/07 11:18
da Kalimeroxxx
casimira ha scritto:la cena di giovedì è stata rimandata a lunedì.

devo progettare il menù di sabato sera e il pranzo di domenica.

per sabato sera penso di riproporre some primo la torta di riso, mi è piaciuta moltissimo e si fa in fretta :D

per il pranzo sicuramente polenta e pollo alla panna come piatto unico. da unire a un antipasto e un dolce
mamma la stanchezza solo a sentirti pensa te a faro :? :lol: :lol: :lol:

Inviato: 13/12/07 11:21
da casimira
casimira ha scritto: devo progettare il pranzo di domenica.

cosa ne pensate?

salumi misti
prugne e mele con pancetta
verdure grigliate
crostoni ai carciofi e lardo

polenta
bocconcini di pollo alla panna

frutti di bosco e gelato
mousse di frutta

Inviato: 13/12/07 14:11
da Lorena
Ragazze... credo che faremo il pranzo di Santo Stefano da noi anche quest'anno. Beatrice permettendo volevo fare qualcosina di semplice, giusto due portate...

Aperitivo (da decidere, ma robetta veloce che posso fare in anticipo)
Antipasto da decidere
Risotto zucca e gamberi
Salmone al cartoccio

Ora... mia sorella è vegetariana ed anche il suo ragazzo (fresco, fresco, mai stato a pranzo o cena da noi).
Per primo potrei preparare loro il risotto alla zucca semplice, evitando i gamberi. Per secondo? Qualche ricettina senza ingredienti "strani"? Non ho molto tempo per fare diverse prove!

Inviato: 13/12/07 15:04
da casimira
vegetariani o vegani? in partica mangiano uova e latticini?

Inviato: 13/12/07 15:44
da fabi76
Lorena ha scritto:Ragazze... credo che faremo il pranzo di Santo Stefano da noi anche quest'anno. Beatrice permettendo volevo fare qualcosina di semplice, giusto due portate...

Aperitivo (da decidere, ma robetta veloce che posso fare in anticipo)Antipasto da decidere
Risotto zucca e gamberi
Salmone al cartoccio

Ora... mia sorella è vegetariana ed anche il suo ragazzo (fresco, fresco, mai stato a pranzo o cena da noi).
Per primo potrei preparare loro il risotto alla zucca semplice, evitando i gamberi. Per secondo? Qualche ricettina senza ingredienti "strani"? Non ho molto tempo per fare diverse prove!

Non so di dove sei ma noi qui in veneto non ne possiamo fare a meno.
Aperitivo:
1/3 Prosecco
1/4 Acqua frizzante
1/3 Aperol
Ghiaccio
(a Venezia si usa mettere anche il bastoncino con l'oliva infilzata)
Da noi si chiama spritz, accompagnato con patatine e salatini.

Inviato: 13/12/07 15:50
da nini81
Eh sì! :lol: Santo Spritz.. :wink:

Inviato: 13/12/07 16:03
da fabi76
nini81 ha scritto:Eh sì! :lol: Santo Spritz.. :wink:
La classe non è acqua è spritz!

Inviato: 13/12/07 18:20
da nini81
Per non parlare poi del nostro buon radicchio.. A proposito.. Un buon risotto al radicchio per i vegetariani?
E per i non vegetariani involtini di radicchio & speck? :roll:

Inviato: 13/12/07 18:21
da stefania_b
nini81 ha scritto:Per non parlare poi del nostro buon radicchio.. A proposito.. Un buon risotto al radicchio per i vegetariani?
E per i non vegetariani involtini di radicchio & speck? :roll:
ottimo il risotto al raddicchio!

Inviato: 13/12/07 18:23
da fabi76
nini81 ha scritto:Per non parlare poi del nostro buon radicchio.. A proposito.. Un buon risotto al radicchio per i vegetariani?
E per i non vegetariani involtini di radicchio & speck? :roll:
Mmmmmhhhh che fame!
Mia mamma con il radicchio fa anche una zuppa con ceci, zucca e patate....slurp!
E per gli involtini prova ad aggiungerci in mezzo un pezzeto di fontina!

Inviato: 13/12/07 18:37
da nini81
Purtroppo non mi piace il formaggio.. a volte però ci metto una sottiletta :oops: (sì, lo so sono peggio del formaggio, ma quelle riesco a mangiarle)..
Ricetta della zuppa, obbligatorio! Chiedi alla mamma magari.. Grazie :wink:

Inviato: 13/12/07 18:47
da fabi76
nini81 ha scritto:Purtroppo non mi piace il formaggio.. a volte però ci metto una sottiletta :oops: (sì, lo so sono peggio del formaggio, ma quelle riesco a mangiarle)..
Ricetta della zuppa, obbligatorio! Chiedi alla mamma magari.. Grazie :wink:
Si la devo ancora chiedere anche per me ma figurati che il bimbo che c'è a casa nostra ne ha mangiata una doppia porzione!

Inviato: 14/12/07 12:20
da casimira
casimira ha scritto:
casimira ha scritto: devo progettare il pranzo di domenica.

cosa ne pensate?

salumi misti
prugne e mele con pancetta
verdure grigliate
crostoni ai carciofi e lardo

polenta
bocconcini di pollo alla panna

frutti di bosco e gelato
mousse di frutta
non sono convintissima del dolce... secondo voi? eventualmente proponete :wink:

Inviato: 14/12/07 12:23
da stefania_b
io riprenderei le mele: una torta di mele classica? O se vuoi mantenere il gelato una tarte tatin (non so come si scrive :oops: ).

Inviato: 14/12/07 12:23
da casimira
stefania_b ha scritto:io riprenderei le mele: una torta di mele classica? O se vuoi mantenere il gelato una tarte tatin (non so come si scrive :oops: ).
buona l'idea della tarte tatin :D