vorrei proporvi la mia esperienza. io ho il forno a "libro" o "bandiera" della sholtes (ex officine star) da due anni e a parte essere esteticamente bellissimo (forse non sono molto abbiettiva con questa affermazione....
) non trovo nessuna differenza nella pulizia del suo acciaio rispetto al resto della cucina. La mia cucina e' tutta interamente in acciaio (che e' una mia fissazione! compro qualsiasi cosa vedo in acciaio!) e l'unico consiglio che mi hanno sempre dato mobiliere, riviste e quanto altro e' quello di pulire con un panno morbido nella direzione della leggera satinatura (orizzontale o verticale a seconda della lavorazione) e ottingo sempre ottimi risultati!
io uso uno di quei panni in microfibra ed il classico "vetril" o simili...un attimo!!!!