io lo faccio classico come scaloppina al vino bianco e marsala

Ele come lo fai esattamente? For dummies...

le infarino(nella farina metto già il sale), poi metto un pochettino di burro in padella e le faccio rosolare per bene, come se fossero quasi cotte, dopo di che aggiungo 3/4 di bicchiere di vino e marsala ( a me piace il marsala quindi metto più marsala che vino bianco), metto in padella e aspetto che si rapprenda in modo che faccia il sughetto da scarpetta!Semplicissimo!

betty_boop ha scritto:Uh cavolo, davvero Ari?
Lore ho trovato queste nel frattempo:

-Scaloppine di pollo al latte con piselli
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... ight=pollo

ho tutti gli ingredienti per questa!
stasera la provo!!

Grazie ele, provero', io adoro le scaloppine!!
Lore com'é venuto il pollo? Penultimo giorno di lavoro o ultimo oggi?

betty_boop ha scritto:Grazie ele, provero', io adoro le scaloppine!!
Lore com'é venuto il pollo? Penultimo giorno di lavoro o ultimo oggi?

è venuto buono!
c'ho aggiunto pure una spolveratina di curry!!


oggi sono a casa!

Eh sì dopo avertelo chiesto ho letto dalle mammine che era ieri l'ultimo giorno, beneeeee!!!!
Riposati un po', goditela fino all'arrivo del bacarospo!!!

a proposito di pollo..io ho provato questo ed è buonissimo!!!

http://www.misya.info/2010/02/17/petto- ... yogurt.htm

pomodori e zucchine ripiene... voi cosa ci ficcate dentro???
i pomodori di solito mettevo solo riso e la polpa, ma stasera ci aggiungo anche capperi e tonno. nelle zucchine invece faccio un impasto con salamina pane grattuggiato polpa zucchine e uova...

e voi?

mia mamma le zucchine le riempie con il tonno.. io che ho il marito vegetariano uso hamburger vegetali (tu puoi usarli normali, ovviamente), piselli, o fagioli, provolone o un altro formaggio compatto, ma che si scioglie, carotine... insomma, quello che capita!

GRIFONDORO ha scritto:a proposito di pollo..io ho provato questo ed è buonissimo!!!

http://www.misya.info/2010/02/17/petto- ... yogurt.htm

anch io provato e buonissimo!
le mette nel forno, cosi sono leggere leggere e velocissime da
fare!
buone anche fredde!

arianh ha scritto:pomodori e zucchine ripiene... voi cosa ci ficcate dentro???
i pomodori di solito mettevo solo riso e la polpa, ma stasera ci aggiungo anche capperi e tonno. nelle zucchine invece faccio un impasto con salamina pane grattuggiato polpa zucchine e uova...

e voi?

ari per l'appunto le preparo per stasera!

io di solito faccio quelle tonde ripiene..
prendo le zucchine, le lavo, le faccio bollire in acqua leggermente salata.. le scolo ancora durette..
poi le taglio a metà e le scavo..

il ripieno delle zucchine lo mescolo con carne macinata, mortadella, formaggio grattugiato, noce moscata, pan carrrè ammollato nel latte, 1 uovo, prezzemolo, 1 puntina d'aglio, sale.. tutto ben sminuzzato..
poi ripieno le zucchine. le cospargo ben bene con il pan grattato

le metto a capo in giù in una padella capiente (di quelle con 2 manici.. non mi ricordo come si chiama).. con dell'olio Evo.
in questo modo la parte con la carne diventa croccante.. quando vedo che sopra ha fatto la crosticina giro le zucchine e faccio cuocere un pò anche dall'altro lato..
finisco la cottura con un mestolino di brodo.. quando è rititato di solito sono cotte e pronte..

ne voglio almeno due....oraaa

qualcuna conosce la ricetta perfare i fiori di zucca in pasta cresciuta fritti, praticamente non so come si chiamano ma vengono belle grosse tipo pane con i pezzetti di fiori d i zucca dentro sicuramente gli ingredient per la pastellai sono uovo, farina lievito di birra latte.......ma le quantità??

ieri sera siamo tornati a casa con un pacco di moscardini
dammino tutto contento perche li adora al guazzetto
li afferra mi guarda e chiede, tu mamma li sai fare come dall olga vero?
...io mmmaaaacccerto domani sera li facciamo

ecco...
come faccio?!?!? e soprattutto quanto tempo devono cuocere?