Direi che un quarto d'ora è decisamente poco...quando li faccio cuociono anche un'oretta a volte, fondamentale assaggiarli.bubu ha scritto:Stelli, li ho fatti andare un quarto d'ora circa, giusto per far cuocere un po' il pomodoro. Comunque i moscardini erano quelli piu' grandi, non il tipo piccolo.
Grazie stellina,stellina ha scritto:Dada, questa qui con pere e cioccolato è molto buona anche senza pere se non piacciono
E' buona buona perchè si usa il cioccolato fuso e in bocca il sapore e la consistenza sono tutta un'altra cosa rispetto a quando si usa il cacao in polvere
TORTA CIOCCOLATO E PERE
5 pere (io ne uso due perchè mi piace "perosa" ma non troppo)
100 gr burro
120 gr zucchero
175 gr cioccolato fondente
4 uova
75 gr di farina
1 bustina di lievito
Tagliare la frutta a pezzetti.
Unire burro ammorbidito e zucchero e mescolare bene, aggiungere il ciccolato precedentemente fuso a bagnomaria, i tuorli (uno per volta), la farina, il lievito, frutta e gli albumi montati a neve.
Ungere ed infarinare la tortiera e infornare il tutto a 180° per 1 ora circa nella parte bassa del forno.
A metà cottura circa coprire il dolce con carta stagnola per non far bruciare la superficie.
Fare sempre la prova stecchino
)e' buono freddo?Lalli04 ha scritto:un polpettone in crosta?
io il polpettone lo preferisco freddo, forse la variante in crosta (ci sono anche varianti in gelatina, ma a non tutti piacciono)Federinik ha scritto:e' buono freddo?Lalli04 ha scritto:un polpettone in crosta?
Il fatto e' che di solito da noi il secondo avanza sempre... volevo fare qualcosa che se si mangiava bene, altrimenti era buono anche dopo...
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