samantha.l ha scritto:Simo ti ho pensato troppo su Facebook hanno appena pubblicato questa

http://ilmondodiannaki.myblog.it/archiv ... imone.html

ecco, nella mia non c'era il burro
devo ancora capire se mi piace o no il tipo di crema...siccome volevo fare la crostata al limone meringata per il compleanno di mio marito, prima volevo essere sicura del risultato della crema....
effettivamente non l'avevo mai mangiata, neanche di pasticceria, forse il sapore/consistenza è proprio quello che è venuto a me (che per la cronaca a mio marito è piaciuta parecchio)

desideria ha scritto:cosa si cucina con l'orzo perlato?

Beh ci puoi fare l'orzotto (identico preocedimento del risotto) oppure lo puoi fare in minestra o in insalata

Sam...non ho parole per commentare le tue meraviglie, o mamma mia

simo19691 ha scritto:
Nancy, la cremina all'arancia come la faccio io (e come tu la fai al limone) è ottima per farcire la tortina, ma sulla crostata ne va tanta e non solo un velo...boh devo capire cos'è che non andava

Io una volta ci ho farcito una crostata (avevo a casa un rotolo di pasta frolla in scadenza) ed è andata bene, semplicemente ho aumentato le dosi e ne ho messa di più

allora forse è a me che non piace proprio come genere di crostata

Simo, giorni fa mi avevi parlato della vellutata cavolfiori e carote...tu come la fai?

o solo cavolfiori o solo carote...
la faccio col solito sistema di quella di finocchi che avevi già fatto

Grazie simo....ma se osassi unire i due cegetali?

dado vegetale
http://lasettimanagastronomica.blogspot ... ratto.html

voglio assolutamente provare

bubu ha scritto:Grazie simo....ma se osassi unire i due cegetali?

secondo me non stanno male, prova e poi ci dici

Ci pensavo in questi giorni al brodo granulare, volevo proprio cercare una ricettina per farlo casalingo, brava Sam

samantha.l ha scritto:dado vegetale
http://lasettimanagastronomica.blogspot ... ratto.html

voglio assolutamente provare

Interessante!! su cook ho visto che lo fanno senza seccare però, è mi è sembrato poco pratico...questo invece dovrebbe essere più semplice da conservare
certo l'ideale sarebbe farlo in estate con le verdurine di stagione

Ieri ho preparato una salsina per accompagnare l'arista al forno perchè mi sembrava poco sugosa Ho fatto caramellare la cipolla bianca a fettine finissime con poco poco olio e zucchero (per 1/2 cipolla circa due cucchiai di zucchero), quindi ho sfumato con l'aceto balsamico, aggiustato di sale e pepe e fatto restringere, poi ho frullato. Molto buona

Sami, che carino questo blog...non lo conoscevo

stellina ha scritto:Ci pensavo in questi giorni al brodo granulare, volevo proprio cercare una ricettina per farlo casalingo, brava Sam

Grazie Stellina, me l'ha girata un'amica, lei salta la parte del forno e lo tiene in frigorifero oppure lo congela se gliene viene tanto.

simo19691 ha scritto:Sami, che carino questo blog...non lo conoscevo

Ho un circuito di amiche appassionate che ogni tanto mi girano nuovi siti