ho visto che hai guarnito con i pomodori secchi. O sbaglio? sono sott'olio o no?

no, sono secchi e basta
avevo trovato una confezione gigante in offerta da auchan e li sto facendo fuori
in realtà, solitamente guarnisco i piatti con ingredienti presenti anche nella ricetta, ma sta volta o fatto un'eccezione

bubu ha scritto:no, sono secchi e basta
avevo trovato una confezione gigante in offerta da auchan e li sto facendo fuori
in realtà, solitamente guarnisco i piatti con ingredienti presenti anche nella ricetta, ma sta volta o fatto un'eccezione

io adoro i pomodori secchi

a chi lo dici real! voglio provare a fare i panini con i pomodori secchi....sono una meraviglia

bubu ha scritto:a chi lo dici real! voglio provare a fare i panini con i pomodori secchi....sono una meraviglia

le pucce leccesi. mamma che meraviglia!

io avevo una ricetta di sformatini con ricotta e pomodorini secchi, veramente buona (io spesso l'ho usati anche come antipasto...)
se interessa te la cerco

grazie simo, se riesci

@real, io intendevo proprio i panini con i pomodori nell'impasto

bubu ha scritto:grazie simo, se riesci

@real, io intendevo proprio i panini con i pomodori nell'impasto

sì, bubu. Avevo capito. le pucce leccesi tradizionali sono proprio dei panini con dentro l'impasto o pomodori secchi o olive nere o cipolla

samantha.l ha scritto:

Lightblue ha scritto:chi mi aiuta a capire perchè quando faccio l mpasto per la pizza...si gonfia tutto bello bello e poi quando lo prendo per stenderlo mi si ammoscia

mi capita da un paio di volte...la pasta è cosi' elastica che ho difficoltà a stenderla...

Light l'impasto per la pizza appena lo prendi devi stenderlo subito senza starlo a rigirare è proprio risaputo anche io ho fatto il tuo errore e diventava troppo elastico scaturendo tutto il glutine, proprio lo devi mettere così com'è sulla spianatoia e inizare a stenderlo senza maneggiarlo prima

ma io lo levo solo dalla ciotola ...
cmq proverò a far più attenzione la prossima volta...grazie

realexa ha scritto: sì, bubu. Avevo capito. le pucce leccesi tradizionali sono proprio dei panini con dentro l'impasto o pomodori secchi o olive nere o cipolla

ah, ecco! non lo sapevo proprio!

ma come sono i pomodori secchi e basta? io ho presente solo quelli sott'olio..

Per una volta ho cucinato seriamente anche io.
Menu molto classico, ma ha avuto successo:

Culatello con parmigiano al balsamico e spiedini di frutta
Lasagne agli asparagi
Carrè di vitello
Verdure al forno
Panna cotta con frutti di bosco

Io con i pomodori secchi, i pinoli e pancetta a cubetti ho fatto dei muffin salati, mi sembra che la ricetta sia della Parodi

ALLISON ha scritto:ma come sono i pomodori secchi e basta? io ho presente solo quelli sott'olio..

Sono conservati con sale marino

bubu ha scritto:

ALLISON ha scritto:ma come sono i pomodori secchi e basta? io ho presente solo quelli sott'olio..

Sono conservati con sale marino

ah! bò io non li ho mai visti così.. o almeno penso..
a me piacciono i pomodori secchi ma in effetti quelli sott'olio non mi piacciono..

Allison, non si trovano sempre e in genere sono al reparto ortofrutta, sono semplicemente i pomodori secchi non messi sottolio