samantha.l ha scritto:

Lightblue ha scritto:confesso...ho usato il mastrofornaio

prima lievitazione in atto...

aaaaaaah ma allora ti piace il rischio
Dovrebbe andare bene ugualmente

mi son dimenticata di comprarlo e ne avevo uno scaduto...potevo rischiare con quello?

il mastrofornaio invece è sempre a disposizione anche perchè lo uso per la pizza...e mi trovo molto bene..

io ho fatto scadere anche il mastrofornaio, una volta avevo finito il lievito di birra, e l'ho usato anche se scaduto...

arianh ha scritto:io ho fatto scadere anche il mastrofornaio, una volta avevo finito il lievito di birra, e l'ho usato anche se scaduto...

ari

anche io usato il mastrofornaio scaduto da 3 mesi....una pizza divina
con quello di birra anche lo uso ma se non ha fatto la muffa intorno...di solito se ha ancora l'involucro di cellophan si

ma dai...3 mesi?
potrei azzardare con un paio di giorni di scadenza non di più!

io azzardo di brutto se la cosa non è rovinata!
il mastrofornaio è lievito cui è stato sottratto il coefficiente liquido quindi in pratica è una semplice polvere che non fa muffa, quindi non fa male, tuttal più poteva non crescere l'impasto e allora pazienza...ma è andata bene

con il lievito di birra a cubetto ci vado più cauta per la presenza di umidità e di muffa!

gli jogurt scaduti sono il mio debole...confesso qui al più non c'è più traccia dei fermenti ma se non è gonfio gonfio e non c'è muffa...io me lo magno
anche i biscotti scaduti mi piacciono di più perchè si fanno morbidosi

oltre:::

ti passerò i miei yogurt scaduti e abbandonati nel frigo..

Lightblue ha scritto:oltre:::

ti passerò i miei yogurt scaduti e abbandonati nel frigo..

spesso faccio fuori quelli della nipotina
però volendo puoi farci un buon plum cake!

oltre_mente ha scritto:

Lightblue ha scritto:oltre:::

ti passerò i miei yogurt scaduti e abbandonati nel frigo..

spesso faccio fuori quelli della nipotina
però volendo puoi farci un buon plum cake!

potrei...ma non mi fido...

ma Eta ha più fatto le torte con le fragole???? come è finita la ricetta introvabile???

oltre_mente ha scritto:io azzardo di brutto se la cosa non è rovinata!
il mastrofornaio è lievito cui è stato sottratto il coefficiente liquido quindi in pratica è una semplice polvere che non fa muffa, quindi non fa male, tuttal più poteva non crescere l'impasto e allora pazienza...ma è andata bene

con il lievito di birra a cubetto ci vado più cauta per la presenza di umidità e di muffa!

gli jogurt scaduti sono il mio debole...confesso qui al più non c'è più traccia dei fermenti ma se non è gonfio gonfio e non c'è muffa...io me lo magno
anche i biscotti scaduti mi piacciono di più perchè si fanno morbidosi

si gli yogurt se non si gonfiano sono ancora buoni... io ho mangiato anche una mozzarella scaduta da due settimane, se non pizzica è buona! la scadenza è un'ipotesi, spesso capita di trovare roba scaduta prima della data

oltre_mente ha scritto:ma Eta ha più fatto le torte con le fragole???? come è finita la ricetta introvabile???

ci pensavo prima

etaaaaaaaaaaaaa?

io la roba scaduta la rifilo a mio marito
però dico la verità difficilmente capita.....piuttosto come ha detto ari mi è capitato che roba non scaduta fosse andata a male, ma in quel caso butto

EDIT: io con la roba di frigo se vedo che sta per scadere e non ho in programma di mangiarla risolvo congelando

la focaccia è in forno
ed è piena di bolleeeee


edit: ho l acquolina in bocca
sono molto soddisfatta...meglio della pizza!





proverò a tagliare le fette in 2 parti così le farcisco con salame e prosciutto

Bella light!! piena di bolle dentro e molto bella anche all'aspetto!!!:)
venerdì l'ho fatta anche io, ma ormai la faccio da tanto e tempo non la fotografo nemmeno più:)