LadyDar ha scritto:qua da me si usa per conservare i fegatelli toscani e spesso a casa mia veniva fatto in casa. Si fa cuocere la pelle di maiale e il grasso è lo strutto! quello che rimane sono i famosi cioccioli, tipo patatine croccanti:) Molto più semplicemnte lo si trova accanto al burro e derivati.
Lo strutto mia nonna me lo metteva quando ero piccola e cadevo, per non fare venire il livido, non so se funzionava, ma essendo inodore e incolore non dava fastidio, mentre le pomate mediche dicevo che "puzzavano":P che ricordi heheheh
non la pelle lady, ma il grasso sotto la pelle
quando si fa in casa la puzza è notevole
a me i ciccioli così da soli non piacciono (li trovo stomacosi), da noi si usa metterli nell'impasto della torta al testo e devo dire che così hanno il loro perchè