Stasera ho improvvisato questo involtino primavera gigante italo-cinese! Esperimento riuscito

ho bisogno di voi: tra due settimane festeggiamo a casa mia il compleanno di realexo, saremo max 10 persone.
Farò il mio riso venere perchè tutti vogliono assaggiarlo, la mamma di realexo dovrebbe preparare la torta e una pizza rustica tipo danubio.
Vorrei fare dei crostini con del pane di segale ma senza formaggio (unico possibile philapelphia e senza pesce per allergie varie di ospiti). Come li faccio?
Ed un secondo piccolo, quasi finger food? no pesce per lo stesso motivo di sopra

Real, per i crostini puoi rimediare con una mousse di prosciutto cotto ad esempio.
Per il secondo...qualcosa di diverso? Un secondo-non secondo? Che ne so: mini porzioni di passata di legumi. Potrebbe andare?

bubu ha scritto:Real, per i crostini puoi rimediare con una mousse di prosciutto cotto ad esempio.
Per il secondo...qualcosa di diverso? Un secondo-non secondo? Che ne so: mini porzioni di passata di legumi. Potrebbe andare?

uhm! non credo gradirebbero tutti. Poi ufficialmente si tratta di una cena in piedi perchè seduti ci stanno solo in 6-7, quindi vorrei qualcosa che si possa mangiare più agevolmente

real, delle porzioncine così servite nei bicchieri sono comode anche in piedi ma era solo un'idea, ovviamente....
vediamo se mi viene in mente altro

bubu, mi farebbero la doccia con quelle
Qualcosa di meno raffinato per uomini rudi

realexa ha scritto:bubu, mi farebbero la doccia con quelle
Qualcosa di meno raffinato per uomini rudi

basta dirlo prima, allora!!
mi faccio venire un po' di idee...

bocconcini di pollo impanati con i creackers al forno?

Bubu il tuo involtino mi ha fatto venire l'acquolina in bocca anche se sono solo le 10
La sfoglia la fai tu o la prendi già fatta?

Io nel fine settimana mi sono cimentata in una frolla morbida e pizza.
Poteva essere meglio in tutti e due i casi
La crostata alla fine era mangiabile (merito della marmellata di mammà), qualcuna di voi ha una ricetta migliore di quella che ho copato io dalla Parodi?

fede65 ha scritto: La sfoglia la fai tu o la prendi già fatta?

no, per ora con la sfoglia non mi sono cimentata era quella già pronta

bubu ha scritto:

realexa ha scritto:bubu, mi farebbero la doccia con quelle
Qualcosa di meno raffinato per uomini rudi

basta dirlo prima, allora!!
mi faccio venire un po' di idee...

bocconcini di pollo impanati con i creackers al forno?

brava! ma devi ripostarmi la ricetta.
Pensavo anche a qualche involtino tipo saltimbocca: chessò con cotto, scamorza e salvia?

taglia il pollo a listarelle, metti a bagno nel latte o nello yogurt magro per un paio d'ore.
nel frattempo riduci in briciole i creackers (io uso i vitasnella al farro, ma va bene qualsiasi tipo). Impana i bastoncini di pollo con i creackers, disponi su una teglia ed irrora bene con olio evo. Inforna per pochi minuti a 250°, ventilato, finche inizia a dorarsi bene la superficie

quindi non devo passarli nell'uovo. Ottimo direi.
Grazie

niente uovo

se riesci, prepara dei coni con la carta da fritto per fare delle monoporzioni, risulterà una cosa più carina

bubu ha scritto:niente uovo

se riesci, prepara dei coni con la carta da fritto per fare delle monoporzioni, risulterà una cosa più carina

dove si compra quella carta? dici quella gialla, no?

realexa ha scritto:

bubu ha scritto:niente uovo

se riesci, prepara dei coni con la carta da fritto per fare delle monoporzioni, risulterà una cosa più carina

dove si compra quella carta? dici quella gialla, no?

a dire il vero non lo so, magari in qualche iper la trovi...provo a fare una ricerca

EDIT: vedo che la Kuki la fa...