pucci ha scritto:interessante.....
ma prima vanno bolliti giusto?
il cardone e' una minestra...si fa cuocere il pollo sfilacciato nel brodo insieme al cardo e piccole polpettine e per ultimo si aggiunge l'uovo sbattutto...

si io li faccio al vapore

Dolores ha scritto:Signore ho fatto la torta!
Ho dovuto fare 2 infornate di pds xchè è venuta bassa... Colpa della dose che prevedeva 3 uova e 6 cucchiai di zucchero e farina ma visto che la cottura era x solo 15 non alla fine me la solo cavata
Son venute morbide e umide e ho anche preferito non bagnarle prima di farcite.
Crema panna vegetale montata soda e mescolata a ciocco fondente. Gusto buona ma non mi ha convinto l'effetto mousse.
Ricoperta con la stessa crema e ora è in terrazzo. Stasera procedo con la copertura di prova

vai che siamo con te!

stefania_b ha scritto:

Dolores ha scritto:Signore ho fatto la torta!
Ho dovuto fare 2 infornate di pds xchè è venuta bassa... Colpa della dose che prevedeva 3 uova e 6 cucchiai di zucchero e farina ma visto che la cottura era x solo 15 non alla fine me la solo cavata
Son venute morbide e umide e ho anche preferito non bagnarle prima di farcite.
Crema panna vegetale montata soda e mescolata a ciocco fondente. Gusto buona ma non mi ha convinto l'effetto mousse.
Ricoperta con la stessa crema e ora è in terrazzo. Stasera procedo con la copertura di prova

vai che siamo con te!

Mi sento un pò? Stupida
Stef ma io le voglio vedere le tue torte...

dOL, PERCHè TI SENTI STUPIDA?
scusate maiuscolo...

Dolores ha scritto:

stefania_b ha scritto:

Dolores ha scritto:Signore ho fatto la torta!
Ho dovuto fare 2 infornate di pds xchè è venuta bassa... Colpa della dose che prevedeva 3 uova e 6 cucchiai di zucchero e farina ma visto che la cottura era x solo 15 non alla fine me la solo cavata
Son venute morbide e umide e ho anche preferito non bagnarle prima di farcite.
Crema panna vegetale montata soda e mescolata a ciocco fondente. Gusto buona ma non mi ha convinto l'effetto mousse.
Ricoperta con la stessa crema e ora è in terrazzo. Stasera procedo con la copertura di prova

vai che siamo con te!

Mi sento un pò? Stupida
Stef ma io le voglio vedere le tue torte...

devo scaricare la foto della torta di peppa, ho solo quella di pimpa che però era la prima e diciamo che era un po' così così

https://picasaweb.google.com/lh/photo/J ... directlink
e questa è una parte della decorazione della seconda:
https://picasaweb.google.com/lh/photo/h ... directlink

bubu ha scritto:dOL, PERCHè TI SENTI STUPIDA?
scusate maiuscolo...

Xchè ho fatto 100 torte ma poi ogni volta mi trovo impreparata...
Voi siete tutte così lanciate

Dolores ha scritto:

bubu ha scritto:dOL, PERCHè TI SENTI STUPIDA?
scusate maiuscolo...

Xchè ho fatto 100 torte ma poi ogni volta mi trovo impreparata...
Voi siete tutte così lanciate

eh vabbè, dai!

pucci ha scritto:interessante.....
ma prima vanno bolliti giusto?
il cardone e' una minestra...si fa cuocere il pollo sfilacciato nel brodo insieme al cardo e piccole polpettine e per ultimo si aggiunge l'uovo sbattutto...

In Sicilia si fanno fritti in pastella.
Un'altra ricetta é al forno con la besciamella.

bene direi che ho un po' di ricettine per i cardi da provare...
grazie

mi avete fatto tornare la voglia di provare a fare una tortina con la pdz per il compleanno della piccola, e visto che stavolta è ridotta ci voglio provare!
Voi che ricettina usate???
domandina, i coloranti alimentari, dove li trovate???

ari io ho preso quelle gia' colorate alla fine...
anche per questa che faro' domenica....
per la torta faccio un pan di spagna normale...
pero 4/6 o 8 uova dipende dalla grandezza della torta e metto la stessa quantita' di zucchero e farina....
anche se per la prossima volevo fare una torta al cioccolato farcita con una spalmata di nutella e panna....

pucci ha scritto:ari io ho preso quelle gia' colorate alla fine...
anche per questa che faro' domenica....
per la torta faccio un pan di spagna normale...
pero 4/6 o 8 uova dipende dalla grandezza della torta e metto la stessa quantita' di zucchero e farina....
anche se per la prossima volevo fare una torta al cioccolato farcita con una spalmata di nutella e panna....

e dove la trovo la pasta di zucchero già colorata???? al supermercato ho visto dei coloranti, ma non sono riforniti e negozi specializzati non ne ho... meglio acquistare tramite internet?

Pan di spagna mi esce abbastanza bene, poi come crema vedrò cosa metterci... anche perché per ora è solo una prova, come l'anno scorso la suocera vuole a tutti i costi comprare lei la torta, e io volevo farne un'altra...

Come siete brave con queste torte!!

Bubu, il tuo compito di questa settimana è eccellente, brava!!

Io domenica ho una cena a base di raclette, con cosa la accompagno?salumi, sottoli e sottaceti, poi..?

E rieccomi
Come prevedevo è stato un disastro..
La torta s'è compattata bene, il marito l'ha portata in ufficio e tutti hanno detto "buona ma un pò secca, manca il liquore", vediamo se torna una fettina indietro da assaggiare.
X questo ho sbagliato io, le basi mi sembravano sottili e umide e pensavo restassero così, ma evidentemente 24 ore in terrazzo solo con la campana l'hanno fatta seccare.
Poi ieri ho fatto il cioccolato plastico, che avevo fatto l'hanno scorso con successo.
Sciolti al micro (Galan) duro! Passato sul fuoco un pò e poi miscelati come da ricetta con acqua e miele ma è rimasto mollo e ho dovuto usare tanto zav.
Non sono riuscita a staccarlo dal telo di plastica x posarli sulla Torta!
Alla fine ho fatto solo le striscioline tipo pacchetto e qualche fiorellino
Sono troppo demoralizzata...

minusina ha scritto:Come siete brave con queste torte!!

Bubu, il tuo compito di questa settimana è eccellente, brava!!

Io domenica ho una cena a base di raclette, con cosa la accompagno?salumi, sottoli e sottaceti, poi..?

Patate al cartoccio con burro atomatizzato