Lightblue ha scritto:
Cosa posso fare con della farina di cocco? Stavo pensando a delle praline!

- farina di cocco, zucchero e ricotta alcune volte ho aggiunto anche un cucchiaino di liquore, formi delle palline e poi le passi o nel cocco o nelle codette (se non ricordo male i quantitativi sono gli stessi per ciscun ingrediente)

- semplicissimi biscotti con bianco dell'uovo, farina di cocco e zucchero, mischi insieme e fai delle quenelle in forno fino a doratura

Luna, sappi che sei responsabile in parte!

Sono riuscita a farli ma non a fotografarli Buoni anche con le varianti ma la prossima volta voglio provare la ricetta originale

Bubu tu con cosa li hai fatti? Zucchine?

Li ho fatti con cotto e piselli. Ricetta Giallozafferano

arianh ha scritto:simo, io uso solo la pasta fresca per le lasagne, con quella secca non mi escono bene... Solo che non mi ricordo mai di togliere il macinato dal congelatore...

Luna, proporrò la ricettina delle brioches al marito, è lui che le prepara da noi. E la domenica mattina fare colazione con cappuccio e brioches calda (scongelata al microonde) è una delizia!

arianh, anche io solo pasta fresca e solo sbollentata prima (cruda non mi piace).....

mi presti tuo marito per un po'?? tempo di riempire il congelatore e te lo rimando!!!

Lightblue ha scritto:Il problema dei muffin per me è che i sente il lievito

Buoni però

tu senti sempre qualche sapore di troppo
io i miffins salati li faccio col lievito chimico (e vedo pure quelli fatti da luna)

bellissimi anche i tuoi bubu!!!
il problema dei muffin salati come anche quando faccio il plum-cake è che devo accompagnarli con dell'affettato, non è che i miei mangiano solo quelli, ma li considerano come un alternativa al pane

noi stamattina abbiamo fatto colazione con questi!

simo19691 ha scritto:

arianh ha scritto:simo, io uso solo la pasta fresca per le lasagne, con quella secca non mi escono bene... Solo che non mi ricordo mai di togliere il macinato dal congelatore...

Luna, proporrò la ricettina delle brioches al marito, è lui che le prepara da noi. E la domenica mattina fare colazione con cappuccio e brioches calda (scongelata al microonde) è una delizia!

arianh, anche io solo pasta fresca e solo sbollentata prima (cruda non mi piace).....

mi presti tuo marito per un po'?? tempo di riempire il congelatore e te lo rimando!!!

prima deve riempire il mio!!! guarda che però ci vogliono 3 giorni per prepararle!!!

Io i muffin salati non li ho mai fatti, mi ispirano. Ma serve il mastrofornaio per quelli??? Bubu, invitanti!

bellissimi i tuoi cornetti simo!!!

secondo voi, è due volte che faccio la focaccia e non lievita... come mai???

ari, tu usi la pasta madre e io non so darti consigli in merito

io i muffun li faccio con il lievito istantaneo e anche la ricetta di misia postata da luna

simo che cornetti!

ieri sera ho fatto una semplice insalata per accompagnare i muffin....io ne ho mangiati 4, mio marito 2 non che non fossero buoni, ma lui mangia proprio poco

Bubu!!!! da noi è il contrario!!!

simo, penso che non c'entri la pasta madre, perché le altre cose lievitano normalmente... Boh!

ma per lievi istantaneo cosa si intende?

bubu ha scritto:simo che cornetti!

ieri sera ho fatto una semplice insalata per accompagnare i muffin....io ne ho mangiati 4, mio marito 2 non che non fossero buoni, ma lui mangia proprio poco

seee...
a casa mia 2 a testa se li mangiano prima di cena!!!!

arianh ha scritto:Bubu!!!! da noi è il contrario!!!

simo, penso che non c'entri la pasta madre, perché le altre cose lievitano normalmente... Boh!

ma per lievi istantaneo cosa si intende?

il pizzaiolo

insomma la versione salata del lievito pwer i dolci

stasera muffizzo anche io un po' di verdure mi sa.
Noi i muffin li mangiamo da soli con al max un'insalata di accompagnamento

simo19691 ha scritto:

bubu ha scritto:simo che cornetti!

ieri sera ho fatto una semplice insalata per accompagnare i muffin....io ne ho mangiati 4, mio marito 2 non che non fossero buoni, ma lui mangia proprio poco

seee...
a casa mia 2 a testa se li mangiano prima di cena!!!!

che sarebbe la normalità!
io ne ho mangiato uno all'assaggio e poi 3 a cena...
insomma tanta fatica ed alla fine mangio sempre tutto io

bubu ha scritto:

simo19691 ha scritto:

bubu ha scritto:simo che cornetti!

ieri sera ho fatto una semplice insalata per accompagnare i muffin....io ne ho mangiati 4, mio marito 2 non che non fossero buoni, ma lui mangia proprio poco

seee...
a casa mia 2 a testa se li mangiano prima di cena!!!!

che sarebbe la normalità!
io ne ho mangiato uno all'assaggio e poi 3 a cena...
insomma tanta fatica ed alla fine mangio sempre tutto io

guarda io farei volentieri a cambio per un po'!!!