Ari bella la torta
Per la pdz l'ultima che ho comprato non era male e si stendeva bene, certo non ne vado matta ma se stesa sottile la mangio senza troppi problemi

Just in bocca al lupo puoi farcela

Simo posso dirti la verità l'abbinamento crepes ai formaggi e spezzatino di cinghale non mi convince molto sapori troppo diversi, dei ravioli??

e invece crepes ai funghi?

una polenta da accompagnare allo spezzatino, piatto unico?

non so bene come sia la vostra torta al testo (anzi se vuoi mettere la ricetta)
ma il cinghiale ce lo vedo bene con la polenta, come primo non ci vedo male le creps ai formaggi...

Sil70 ha scritto:e invece crepes ai funghi?

una polenta da accompagnare allo spezzatino, piatto unico?

Ecco crepes ai funghi già le vedo meglio (ma a questo punto fare delle fettuccine o chitarra/maccheroncini in modo da far prima?)

La polenta è ok ma secondo me con tante persone farla e servirla diventa complicato

la polenta no, da noi si mangia condita e come primo
e lo spezzatino sarebbe accompagnato dalla torta al testo quindi molto più che sostanzioso
io ho bisogno di un primo da servire per conto suo

ari la torta al testo è una tipica ricetta umbra, in pratica è un impasto tipo focaccia che si cuoce sul testo in ghisa o in cemento

ricetta (si può fare col lievito chimico, col lievito di birra e condire con olio, parmigiano, uova...ogni famiglia ha la sua ricetta, la particolarità però è proprio la cottura)

http://cucina.excite.it/ricette-umbre-t ... 09756.html

torta al testo...slurp!

...in effetti più ci penso e più mi pare un piatto troppo impegnativo...non so che metterci

simo19691 ha scritto:...in effetti più ci penso e più mi pare un piatto troppo impegnativo...non so che metterci

io invece andrei con quello, proprio perchè impegnativo, puoi fare altre cose più smart!

Sil70 ha scritto:

simo19691 ha scritto:...in effetti più ci penso e più mi pare un piatto troppo impegnativo...non so che metterci

io invece andrei con quello, proprio perchè impegnativo, puoi fare altre cose più smart!

eggià, ma che????
devo per forza fare menù completo, oltre al fatto che festeggiamo il compleanno di L. in famiglia, devo considerare che siamo in tanti e non tutti gradiscono la carne di cinghiale..

quindi le crepes no?

sto cercando in giro se trovo qualche enù completo...

una lasagna con tartufo e funghi?

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=175329

...no tartufo....e nì funghi

Sono sopravvissuta

Il buffet è stato un successo!
Alla fine sono riuscita a produrre :
Mini fette biscottate con crema di nasello
Cocktail di gamberi
Tramezzini tonno e olive
Pizzette (surgelate Ho avuto un problema con la pasta sfoglia e ho rimediato con queste)
Danubio pancetta e provola dolce
Pan brioches farcito con prosciutto crudo / salame
Sformatini di polenta ripieni di crema ai funghi
Wurstel ricoperti di pasta sfoglia
Pasta pasticciata
Risotto al radicchio ed Emmenthal
Cupcakes con gocce di cioccolato e frosting al Philadelphia

Millefoglie con crema pasticcera e crema al cioccolato (presa in pasticceria : buonissima!)
St.Honorè (gentilmente offerta dal cugino che studia pasticceria)

Prossimamente foto della tavola imbandita

Uaooooooooooo!!!

justonething ha scritto:Sono sopravvissuta

Il buffet è stato un successo!
Alla fine sono riuscita a produrre :
Mini fette biscottate con crema di nasello
Cocktail di gamberi
Tramezzini tonno e olive
Pizzette (surgelate Ho avuto un problema con la pasta sfoglia e ho rimediato con queste)
Danubio pancetta e provola dolce
Pan brioches farcito con prosciutto crudo / salame
Sformatini di polenta ripieni di crema ai funghi
Wurstel ricoperti di pasta sfoglia
Pasta pasticciata
Risotto al radicchio ed Emmenthal
Cupcakes con gocce di cioccolato e frosting al Philadelphia

Millefoglie con crema pasticcera e crema al cioccolato (presa in pasticceria : buonissima!)
St.Honorè (gentilmente offerta dal cugino che studia pasticceria)

Prossimamente foto della tavola imbandita

Just..sei proprio una donna da sposare!!!