arianh ha scritto:alle monodosi ci ho pensato dopo. Intanto li ho fatti semplici con mozzarella e prosciutto cotto, ma vorrei provarli anche con i wurstel e spek(che elena adora), il crudo, nel forno, nn esce troppo saporito? Però la prossima volta voglio provare a non frullare le patate nel bimby ma a schiacchiarle a mano.

beh, mia suocera le schiaccia anche per il purè semplice

io faccio uno strato di prosciutto cotto + mozzarella + uova sode a fettine

a volte l'ho fatto "pasticciato" con all'interno formaggi/mozzarella e salumi (magari rimasugli del frigo) ma lo preferisco nella prima versione
il crudo sicuramente è più saporito (ma non più dello speck ), ma L. lo preferisce e lo faccio così solo per lui se faccio le monoporzioni(meglio anche senza uovo)

justonething ha scritto:A proposito mi ero dimenticata di dirvi che per il mio compleanno mi hanno regalato il minipinner con l'accessorio per il purè

Io non avevo detto niente

e com'è questo accessorio??

simo19691 ha scritto:

justonething ha scritto:A proposito mi ero dimenticata di dirvi che per il mio compleanno mi hanno regalato il minipinner con l'accessorio per il purè

Io non avevo detto niente

e com'è questo accessorio??

fico Kenwood?

Yes

just minipimer!

simo, ho preso la ricetta da giallo zafferano e diceva di mischiarci tutto dentro, alche l'uovo da crudo... mi sa che anche io preferisco la tua versione

arianh ha scritto:just minipimer!

simo, ho preso la ricetta da giallo zafferano e diceva di mischiarci tutto dentro, alche l'uovo da crudo... mi sa che anche io preferisco la tua versione

si, ci sono tantissime varianti...
io imburro la teglia e la spolvero di pangrattato
faccio uno strato di "purè" coi bordi (anche mia suocera mette l'uovo nell'impasto, io no)
strato di cotto a fette + mozzarella a fette + uova sode a fettine
ricopro con altro strato di purè
spolvero con pangrattato e fiocchetti di burro

uguale se faccio il monoporzione

tipo così (ma cotto e mozzarella a fette)

http://www.scattidigusto.it/2012/03/26/ ... usel-70234

Simo, tipo torta salata! mi ispira! l'uovo sodo un pò meno, ma perché non ne vado matta!
La proverò perché mi è piaciuta!

ecco la semplice ricetta della torta con la nutella
guardate che è una bomba calorica

ingredienti
1 barattolo di nutella (di quelli normali)
1 confezione di mascarpone da 250 gr
2 sbrisolone confezionate (quelle basse semplici e senza mandorle)
1 moka di caffè da 2

in una pirofila tonda adagiare la prima sbrisolona e romperla a pezzi grossolani
rompere anche la seconda e riempire bene gli spazi che si sono prodotti (di solito la pirofila è più grande di una sbrisolona)
quando si è creato un fondo ben compattato irrorarlo con il caffè (meglio freddo) non zuccherato

a parte mescolare il mascarpone con la nutella (2/3 bei cucchiai colmi) in modo da creare una crema
spalmare la crema sulla sbrisolona bagnata dal caffè
in frigo un paio di ore

papparsela!

Ora che l'hai scritta me la ricordo e la devo stampare!!!

Provato ieri sera l'acessorio Kenwood per il purè
Il risultato e' esattamente identico a quello con un normale schiacciapatate ma meno faticoso
Ho fatto le patate duchessa con le patate viola Peccato non averle fotografate perchè erano carinissime

Come secondo ho fatto un hamburger vegetariano, dopo l'esperimento di quello con i ceci che ho replicato diverse volte ieri sera l'ho fatto con lenticchie e fagioli cannellini con salsa velocissima fatta con maionese + limone e senape, buono !

just come hai fatto gli hamburger con le lenticchie?

Ciao Alex !

Li ho fatti frullando lenticchie e fagioli cannellini con pancarrè, uovo, grana, sale e pepe.
Fai gli hamburger/polpette e li cuoci in una padella calda con poco olio.
Restano molto asciutti, vanno accompagnati ad una salsa

justonething ha scritto:Ciao Alex !

Li ho fatti frullando lenticchie e fagioli cannellini con pancarrè, uovo, grana, sale e pepe.
Fai gli hamburger/polpette e li cuoci in una padella calda con poco olio.
Restano molto asciutti, vanno accompagnati ad una salsa

ecco, mentre leggevo pensavo proprio a questo...
lo stesso per quelli di ceci mi pare
ma si possono mangiare col panino ripo hamburger veri??