margottina ha scritto:Questa settimana ho fatto questa torta crumble alle albicocche di Knam, piena di burro per carità, ma merita, eccome se merita!!

http://www.menuturistico.com/2011/07/ch ... risce.html

buona!!! dentro com'è?

Ieri per pranzo tortelloni di ricotta e spinaci freddi con pomodorini e rucola...una bontà!!!!

melly06 ha scritto: che ne dite di questa ricetta?
http://www.unamericanaincucina.com/2013 ... lo-fritto/

Rispondi tardi... ma ultimamente non entro più nel forum
Io questa ricetta l'ho fatta mia. È strepitosa, provare per credere.
Ho stupito vari ospiti, primo perché sia dall'aspetto che dal gusto sembra pollo fritto mentre di olio, neanche l'ombra poi perché la panatura non se l'aspetta nessuno...
Consiglio: abbonda con le spezie, tutte quante! E per i cereali.. la prima volta l'avevo fatto con quelli Coop (li avevo comprati apposta per questa ricetta)...
quando l'ho fatto per Pasqua per vari ospiti, mio marito mi fa: "dai compra i Kellog's che sono sicuramente più buoni"... morale.. non fatelo! Per questo uso, cento volte peggio!

Argomento Bimby

Chi ce l'ha ? Come vi trovate? Ne vale la pena?

justonething ha scritto:Argomento Bimby

Chi ce l'ha ? Come vi trovate? Ne vale la pena?

Ho visto la presentazione tempo fa, chi ce l'ha dice che risparmia un sacco di tempo.
I veri cuochi lo osteggiano.

just ho fatto una versione estiva delle crespelle; come antipasto.
Farcite con mortadella e mascarpone (io ho sostituito con ricotta), tagliate a rondelle e messe in piedi,ricoperte di pinoli.
buone

Brava DR !

Sto pensando al Bimby la prossima settimana parteciperò ad una presentazione
Vediamo se qualcuna qui ce l'ha ...

Io lo conosco benissimo, mia madre ce l'ha da sempre, e ce l'ha anche mia cognata e moltissimi amici/conoscenti... tutti ne hanno opinioni diverse.
Quello che posso dirti è che il Bimby può essere un preziosissimo aiuto in cucina oppure uno strumento inutile e ciò non dipende affatto dall'essere bravi o meno in cucina, ma dal tuo modo di cucinare.
Mia madre è sempre stata eccezionale ai fornelli e per lei il Bimby è utilissimo.
Mia cognata adesso se lo gode tantissimo per fare le pappe ecc ecc al bimbo, diversamente non so se lo userebbe...
E io non lo vorrei mai, per il mio modo di cucinare sarebbe una spesa inutile e un grosso aggeggio che mi occuperebbe solo spazio in cucina.
Se uno pensa di usarlo solo come frullatore è pazzo! Sono soldi buttati.
Ma se ne potrebbe parlare all'infinito... La cosa migliore è vedere una dimostrazione, solo così capirai se fa per te.

Grazie Mia
A me interessa per preparare dolci, creme e impasti.
Non mi interessa utilizzarlo per fare primi e carne.

Ci sono siti di cucina in cui ci sono sezioni apposite per il Bimby, puoi farti un giro e vedere cosa ne dicono.
A me ha sempre incuriosito soprattutto perché è stato il primo robot che cucina anche, ma non l'ho mai visto dal vivo.
Anche una mia parente ce l'ha e ne è soddisfatta, ci fa anche il "dado da brodo" fatto in casa.
Visto che cuoce anche, devi essere convinta di usarlo anche per quello, altrimenti meglio un robot/impastatrice/planetaria.



Edit: parlavamo del Bimby qua in ufficio, mi hanno detto che ora ha un concorrente. L'ho cercato su Internet, si chiama Cook & Mix Superchef e costa molto meno pur essendo praticamente uguale esteticamente. Io non li conosco nessuno dei due, puoi sempre confrontare i dati tecnici.
Poi mi dicono che ci sono altre macchine simili della De Longhi e della Kenwood, ma il Superchef dovrebbe essere il più simile all'originale.

Io ho il Bimby che mi è stato regalato (non so se mi sarei lanciata in una spesa così alta senza essere certa che l'avrei usato).

Sono d'accordo con chi dice che la risposta è molto soggettiva... Io lo trovo fantastico soprattutto per le preparazioni che necessitano lunghe mescolate durante la cottura (risotti, creme, cioccolata calda....) e gli impasti.
Lo adoro anche per il purè: parti dalle patate crude e arrivi ad un purè sofficissimo.

Ovviamente se ci si ferma a questo, l'uso è riduttivo, ma le potenzialità sono maggiori. Anche i secondi cucinati al varoma sono molto buoni. Se ci si organizza bene si possono cucinare due piatti contemporaneamente o cmq usarlo per preparare un pasto completo.

Nota negativa secondo che il boccale ha una capacità un po' limitata; non potrai preparare il risotto per 8 persone ad esempio, ma fino a 6 direi di sì.

Con la bimba magari lo userò anche per dado e pappe. Insomma mi riprometto sempre di usarlo di più.
Una nota a suo favore è sicuramente la robustezza, mia suocera ce l'ha da una vita, lo usa tantissimo ed è ancora perfetto.

partiamo dal presupposto che adoro cucinare, ma son sincera adoro cucinare da quando ho il bimby, non perché fa tutto o fa cose che non potresti fare altrimenti, ma perché ti da un grande aiuto. Esempio, ieri sera volevo fare il budino, ma io ho sempre odiato, il portare a bollore, togliere dal fuoco, aggigere a pioggia la farina ecc. Ho buttato tutto dentro al bimby, 12 minuti 80° vel.3.

Con il purè, in quanto presentatrice tupperware dico sempre quanto sia facile fare il purè con i nostri prodotti, certo se hai il bimby è meglio, se non ce l'hai ti puoi arrangiare con altro, ma non è uguale! Poi ovvio, a me piace, se prendi mia zia, cui non piace cucinare o sbattersi troppo, non le va e lo usa occasionalmente. Poi anche io non lo uso tantissimo, altrimenti sarei una botte, però quando lo uso mi da un grosso aiuto.

Ecco, il pan di spagna, no! e la panna montata la monta meglio lo speedy della tupper

La presentatrice mi aveva detto che il Bimby sostituisce tutti i piccoli elettrodomestici tranne macchinetta del caffè e friggitrice; io però per le cose veloci, tipo montare la panna preferisco usare il normale sbattitore, così poi lavo solo le fruste invece di tutto il bimby.

Io con lo sbattitore elettrico sono imbranata... Ho sempre paura di smontare e quindi non monto mai a sufficienza...

Ok ho comprato il Bimby
Quello che mi ha stupito sinceramente è stata la velocità
Io so fare le stesse cose che fa lui ma ci metto sicuramente molto più tempo e sporco di certo molte più cose
Spero di usarlo veramente quando mi arriverà e di non continuare a fare le cose come faccio adesso ma credo che sarà un aiuto concreto per molte preparazioni!

sporcare meno cose... dipende da quello che fai!
velocità... dipende da quello che fai!
sull'utilizzo... dipende da te!

sono d'aiuto???

a parte gli scherzi, devi metterti in testa di usarlo... Io a volte per non sporcare il bimby, faccio le cose alla vecchia, tipo l'impasto delle creps, risultato, sporco la brocca per gli ml, sporco la ciotola, sporco la frusta e alla fine l'impasto non mi esce così soffice e quindi ce lo ributto dentro.

arianh ha scritto:sporcare meno cose... dipende da quello che fai!
velocità... dipende da quello che fai!
sull'utilizzo... dipende da te!

sono d'aiuto???

a parte gli scherzi, devi metterti in testa di usarlo... Io a volte per non sporcare il bimby, faccio le cose alla vecchia, tipo l'impasto delle creps, risultato, sporco la brocca per gli ml, sporco la ciotola, sporco la frusta e alla fine l'impasto non mi esce così soffice e quindi ce lo ributto dentro.