Di solito c'è differenza tra abitabilitià e agibilità.
Per avere un locale abitabile è necessario il rispetto di molti parametri.
Sinceramente, una cucina in taverna dubito che sia in regola, ma non ho info per dare un parere.
Cmq Anto, informati bene sull'abitabilità. Cioè sul fatto che la casa è in regola con la cucina al piano di sotto.
Anche noi abbiamo una mansarda con bagno, studio e camera degli ospiti, ma è censita come agibile e accatastata come ripostiglio.
Sono compromessi accettabili, basta esserne consci e averli accettati.
Chiedi qualche verifica e chiarimento in +, meglio abbondare di richieste che tenersi i dubbi