i due conigli che si aggirano sotto il mio ufficio.
Oramai li abbiamo adottati!
Questo è max
e questo è Bunny
Re: Vi presento Max e Bunny
#3Eccoteli serviti:bertok ha scritto:i due conigli che si aggirano sotto il mio ufficio.
Oramai li abbiamo adottati!
Questo era max
e questo è Bunny(ancora per poco)
Ingredienti :
1 bel coniglio e mezzo (tagliati a pezzi)
6 melanzane
150 g di pancetta affumicata
12 spicchi d'aglio
alcune foglie di rosmarino
1 dl di vino bianco secco
2 cucchiai di tapenade*
sal, pepe, olio d'oliva
Ricetta :
Lava le melanzane, asciugale e tagliale a dadini.
Togli la cotenna dalla pancetta.
Riscalda un po' d'olio d'oliva in una pentola a pressione e fai dorare i pezzi di coniglio.
Fai rosolare gli spicchi d'aglio con la pancetta e toglili dalla padella.
Aggiungi nella stessa padella 3 cucchiai d'olio d'oliva e fai imbiondire le melanzane.
Metti la pancetta nella pentola con i pezzi di coniglio, fai cuocere per alcuni minuti a fuoco vivo poi verso il vino bianco mescolando bene.
Lascia evaporare il vino poi aggiungi sale, pepe e rosmarino.
Abbassa la fiamma e lascia cuocere per 25 minuti coprendo per 2/3 con un coperchio.
A fine cottura aggiungi la tapenade diluita in un po' d'acqua calda e copri per alcuni minuti.
Cinico Forum
Ultima modifica di Stropagio il 09/03/07 14:41, modificato 1 volta in totale.
#6
tòk sono carinissimi
e poi a me la carne di coniglio non piace, è troppo dolce mi sembra di mangiare un gatto
e poi a me la carne di coniglio non piace, è troppo dolce mi sembra di mangiare un gatto
Casuccia: http://album.alfemminile.com/album/see_ ... nycla.html
Brilloccata ma disonesta
BIMBA CATTIVA & SPIPPOLOSA
Brilloccata ma disonesta
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#9
no no io no, mia nonna sì in tempo di guerra, m'ha detto che il sapore è uguale uguale, cambiano le ossa che sono più arrotondate.
Casuccia: http://album.alfemminile.com/album/see_ ... nycla.html
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#12
Potresti provare per vedere se tua nonna aveva ragione!!Claudia81 ha scritto:no no io no, mia nonna sì in tempo di guerra, m'ha detto che il sapore è uguale uguale, cambiano le ossa che sono più arrotondate.
Beh qui in Veneto si dice vicentini magnagati, e non è escluso che
mangiare il gatto sia ancora praticato in certe zone tuttora
Poi ci sono sempre i ristoranti cinesi...dove spesso lo si gusta senza saperlo