raffa79 ha scritto:puoi farle alla poverella.
A noi piacciono tantissimo, le fai a rondelle le metti in un tegame con dell'olio bello bollente e le friggi, le riempi di sale, una goduria

E con un po' di menta diventano troppo buone

Le zucchine le congelo anch'io ma le melanzane mi diventano nere.
Proverò con il sottovuoto (mi devo attrezzare con l'apparecchietto)

devi sottovuotare all'istante man mano che le tagli..le mie sono ancora bianchissime dopo un anno ( ne so una più del diavolo eh..ps..la macchinetta l'ho presa con i punti q8..va benissimo... )

lilmaul ha scritto:devi sottovuotare all'istante man mano che le tagli..le mie sono ancora bianchissime dopo un anno ( ne so una più del diavolo eh..ps..la macchinetta l'ho presa con i punti q8..va benissimo... )

Uhmm... ora vedo se c'è nel catalogo esselunga... bello sottovuotarle

proverò a congelarle!!

ma le posso congelare anche intere?? "tornano bene"??

stefania_b ha scritto:

raffa79 ha scritto:puoi farle alla poverella.
A noi piacciono tantissimo, le fai a rondelle le metti in un tegame con dell'olio bello bollente e le friggi, le riempi di sale, una goduria

E con un po' di menta diventano troppo buone

e una spruzzata di aceto.

Stasera cosa cucinate?


io ho ancora il brodo del vitel tonè...farò una minestrina..tristezza....

oppure un bel risotto ??

Io stasera petto di pollo (alla griglia per me che sono a dieta e un po' intrugliato per lui che di dieta proprio non ne ha bisogno!) e mix di verdure per contorno, suppongo carote, zucchine e melanzane

ohara ha scritto:

stefania_b ha scritto:

raffa79 ha scritto:puoi farle alla poverella.
A noi piacciono tantissimo, le fai a rondelle le metti in un tegame con dell'olio bello bollente e le friggi, le riempi di sale, una goduria

E con un po' di menta diventano troppo buone

e una spruzzata di aceto.

ohara non vale... tu sei campana quindi la scapece è nota anche a te

mmm..

vediamo...
cosa cucino stasera..

quella cosa che inizia per Z..
e finisce per A..

Ah dimenticavo! Ieri sera la cenetta a base di sogliola e zucchine è stata un disastro Ho fatto tardissimo a casa nuova per controllare i lavori e quando siamo arrivati a casa eravamo distrutti per cucinare come si deve... quindi sogliole nella vaporiera (quindi senza infamia e senza lode) e zucchine nella pentola a pressione, ma si sono cotte male.
Stasera pasta e zucca: la adoro!

Io stasera ho la parmigiana gentilmente offerta dalla suocera.... prenderò dal freezer un po' di carne.... visto che l'anemia incombe e tra un panno e l'altro faccio la macedonia!

stefania_b ha scritto: Stasera pasta e zucca: la adoro!

e come la fai?

stefania_b ha scritto:

ohara ha scritto:

stefania_b ha scritto: E con un po' di menta diventano troppo buone

e una spruzzata di aceto.

ohara non vale... tu sei campana quindi la scapece è nota anche a te

confesso conosco la scapece.
Cmq io le zucchine le faccio o alla scapecie o con le patate o cn la pasta.Scusate il mio modo di scrivere ma ho un braccio ingessato

loremir77 ha scritto:mmm..

vediamo...
cosa cucino stasera..

quella cosa che inizia per Z..
e finisce per A..

Indovinato: la stessa cosa che mangeremmo noi e che abbiamo mangiato lunedì con la pasta, ieri grigliate con melanzane e spigola, oggi fagiolini e ... con speck
Adesso mi compro la macchinetta sottovuoto e provo come lilmaul (grazie per la dritta )