Lorena ha scritto:Anche io le zucchine le congelo, a cubetti o rondelle, poi le cucino congelate.

Io le adoro con il tonno per condire la pasta, una delizia

buone col tonno...mmhhh

per stasera sono in dubbio..

potrei fare un risottino allo zafferano..
oppure ho trovato la ricetta di cavoli e broccoli in forno.. con latte, pinoli e uovo...

ufff... sono indecisa..
sono comunque entrambe ricette nuove.. mai fatte prima!!

cherri ha scritto:

Lorena ha scritto:Anche io le zucchine le congelo, a cubetti o rondelle, poi le cucino congelate.

Io le adoro con il tonno per condire la pasta, una delizia

buone col tonno...mmhhh

e se ci metti un po' di peperoncino.... slurp!

Io stasera cena iper veloce, ho in frigo una confezione di gnocchi che sta per scadere e quindi stasera tocca a loro Solo che sono indecisa sul condimento....li farei burro e salvia....ma sono un po' tristi ....inventerò qualcosa con qualche verdura....

...ho un peperone rosso in frigo che aspetta solo di abbinarsi ai miei gnocchi !! Cena risolta

loremir77 ha scritto:per stasera sono in dubbio..

potrei fare un risottino allo zafferano..
oppure ho trovato la ricetta di cavoli e broccoli in forno.. con latte, pinoli e uovo...

ufff... sono indecisa..
sono comunque entrambe ricette nuove.. mai fatte prima!!

Si vede che non sei milanese, il risotto con lo zafferano è un must! Io che non cucino mai lo so fare.
però è veramente buono Mi hai dato un'idea per stasera...

gnocchi con zafferano e gorgonzola...una favola!

moni10e ha scritto:

loremir77 ha scritto:per stasera sono in dubbio..

potrei fare un risottino allo zafferano..
oppure ho trovato la ricetta di cavoli e broccoli in forno.. con latte, pinoli e uovo...

ufff... sono indecisa..
sono comunque entrambe ricette nuove.. mai fatte prima!!

Si vede che non sei milanese, il risotto con lo zafferano è un must! Io che non cucino mai lo so fare.
però è veramente buono Mi hai dato un'idea per stasera...

ho trovato la ricetta del risotto dietro alle bustine dello zafferano...


ma la ricetta data da una milanese non ha prezzo!!

A noi non piace il gorgonzola Con i formaggi io non ho un buon rapporto, mio marito un po' meglio ma il gorgonzola non piace nemmeno a lui....

stasera io e la mia ragazza andiamo a mangiarci un hot dog!!!quanto sono buoni!!!!

loremir77 ha scritto:

moni10e ha scritto:

loremir77 ha scritto:per stasera sono in dubbio..

potrei fare un risottino allo zafferano..
oppure ho trovato la ricetta di cavoli e broccoli in forno.. con latte, pinoli e uovo...

ufff... sono indecisa..
sono comunque entrambe ricette nuove.. mai fatte prima!!

Si vede che non sei milanese, il risotto con lo zafferano è un must! Io che non cucino mai lo so fare.
però è veramente buono Mi hai dato un'idea per stasera...

ho trovato la ricetta del risotto dietro alle bustine dello zafferano...


ma la ricetta data da una milanese non ha prezzo!!

Fai soffriggere la cipolla con metà olio e metà burro (il risotto è buono con il burro!!!! ). L'ideale sarebbe brodo di gallina o di biancostato, in mancanza di altro fai scaldare a parte un pentolino con acqua e un dado.
Nel soffritto metti il riso e lo fai dorare. Poi cominci a versare l'acqua piano piano. Ne metti un pochino e la fai asciugare mescolando spesso, poi ricominci il procedimento. Non mettere troppa acqua tutta insieme altrimenti il riso si gonfia e resta troppo brodoso!
Quando è quasi pronto aggiungi lo zafferano. A fine cottura una noce di burro e del parmigiano. Fai riposare 5 minuti nella pentola e voilà.
Ah dimenticavo...se hai una pentola in alluminio meglio ancora . Buon appetito!

loremir77 ha scritto:
ma la ricetta data da una milanese non ha prezzo!!

la vera ricetta prevede anche il midollo... a me così non piace, è troppo grasso. del resto la cucina milanese non è proprio leggerina

Noi almeno una volta al mese facciamo la cena a paninoni
E' troppo goduriosa, si mette in tavola di tutto, wrustel, salsicce, svizzerine, sottilette, fontina maionese, ketchup e altre salse varie, cetriolini e chi più ne ha più ne metta!! Abbiamo la piastra tipo bar e ci spariamo dei bei paninoni!! Sicuramente non fanno bene alla linea ed al resto, ma...son troppo bbbbbbuoni

casimira ha scritto:

loremir77 ha scritto:
ma la ricetta data da una milanese non ha prezzo!!

la vera ricetta prevede anche il midollo... a me così non piace, è troppo grasso. del resto la cucina milanese non è proprio leggerina

Si vero, ma quello l'ho escluso dalla mia ricetta a priori
Perchè vorresti dire che la cassoela non è un piattino estivo?
Mia suocera la fa in qualcunque stagione e a volte anche a pranzo in settimana

uaaaaaaaaaa che bomba la cassoela!!!troppo buona xò!