diciamo che alcuni miei clienti sono nel settore gelatoanna964 ha scritto:gu mi sei simpatico e mi diverto anche a rispondere ai tuoi sondaggi peròNon capisco xè tutti si fanno sto pippe sui problemi gestionali
la questione non è questa
è scoprendo che fino ad oggi vi hanno sempre fregato
come la pensate
visto che fai questo sondaggio per salvare i clienti che io e i miei colleghi è una vita che freghiamo...........
poco ma sicuro questo sondaggio non ti è stato commissionato da l'associazione gelatieri......ma da qualche gruppo che sta facendo degli studi di mercato magari per aprire delle gelatiere in franchasing dove verrà distribuito del gelato prodotto con metodi industriali sarà chiamato gelato artigianale(chissà come mai ) sono prodotti molto diversi e lo sono anche per costo indovina un pò quale dei due costa meno come materie prime e lavorazione
il fatto del peso è solo una trovata.........
visto che ci tieni tanto, ti parlo da semplice cliente
anche se per € 2,00 mi dai un cono o una coppetta enorme,per me conta il gusto del gelato e al palato il gelato "artigianale vero "si sente....e non lo sento solo io che lo faccio per lavoro
grazie che a parità di peso il gelato artg. a trucco è più voluminoso........è pompato al massimo è pieno d'aria
a questo punto il cliente va al super e si compra un bel gelato dell'algida (tra l'altro il migliore del suo settore),lo paga meno ottiene lo stesso prodotto ........e non si fa prendere per il xxxx da certe " vere gelaterie artigianali"
settore fermo a dinamiche di vendita vecchie e poco trasparenti
il gelato artig, forse e dico forse perchè dipende dalle materie prime, è + sano dell'industriale.
gu