samantha.l ha scritto:SPIEDINI DI POLLO CON VERDURE
INGREDIENTI: per 1-2 persone: 2 fettine di petto di pollo. 1 cipolla, un peperone, 4-5 pomodorini piccoli, stuzzicadenti lunghi, sale pepe zafferano 1 limone spremuto.
PREPARAZIONE: spremi un limone in una pentolina di plastica d agiungi sale pepe zafferano. Intanto lava e taglia le verdure ed il petto di pollo a pezzetti e inseriscili nella marinatura di limone. Lascia il tutto riposare per circa 20 minuti. Quando la marinatura è pronta metti i pezzetti di carne e verdure negli stuzzicadenti e scalda una padella antiaderente. Quando è pronta metti gli spiedini sul fuoco e fai cuocere finchè non prendono colore. Se dovessero attaccarsi aggiungere la marinatura sopra gli spiedini così oltre a non attaccarsi renderà la carne ancora più morbida e gustosa. gli spiedini di pollo con verdure sono pronti!
POLLO CON LE MELEINGREDIENTI: per 1-2 persone 1 pezzo di petto di pollo per 2 persone, 1 cucchiaino da caffé di olio di oliva a persona, 3- 4 mele, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe e rosmarino.
PREPARAZIONE: lavate le mele e dividetele a metà. Lavate il pollo e con il coltello fate dei buchi in cui inserirete i pezzi dell’ aglio (così darà più sapore). Fate rosolare il pollo in una casseruola antiaderente finché avrà un bel colore scuro. Mettete dell’ olio su una pirofila antiaderente e ponetela sul fuoco. Aggiungetevi il pollo precedentemente rosolato in padella, le mele, salate, pepate ed aggiungete il rosmarino e portate a cottura finché il petto di pollo non avrà raggiunto un colorito bruno. A questo punto spegnete e servite il pollo con contorno della mela che nel fratempo si sara’ sciolta ed avrà dato un buonissimo sapore al pollo. Il piatto di pollo con le mele è pronto, servire caldo.
Ummmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!
Devono essere buoni.
Li voglio provare. Grazie samantha!!!