Ragazze/i al rapporto, la passione per la pesca di mare del mio moroso sta portando i sui frutti, in due giorni ha portato a casa una ventina di pesci: SARAGHI, MORMORE E ORATE, una parte l'abbiamo fatta al barbeque, una al forno al cartoccio, poi ne sono rimasti parecchi nel freezer, cerco suggerimenti per come cucinarli, ce ne sono anche di piccoletti

samantha.l ha scritto:e come mai ne sei uscita???? cosa ti ci ha fatto rinunciare????, oramai comunque si passa al gelato

non so sinceramente

ho semplicemente smesso di farlo e per il momento non ne sento la mancanza..... che cosa strana vero?

samantha.l ha scritto:Ragazze/i al rapporto, la passione per la pesca di mare del mio moroso sta portando i sui frutti, in due giorni ha portato a casa una ventina di pesci: SARAGHI, MORMORE E ORATE, una parte l'abbiamo fatta al barbeque, una al forno al cartoccio, poi ne sono rimasti parecchi nel freezer, cerco suggerimenti per come cucinarli, ce ne sono anche di piccoletti

sam rimane:
- la cottura al sale al forno (classica)
- alla pizzaiola, ed è un po' uno sbattone perchè devi pulirlo e sfilettarlo, passarlo nella farina e dorarlo, toglilo dalla padella dove metterei pomodoro (passata o cubettoni), regola di sale, pepe, zucchero...un filo d'olio e fai stringere, quand'è bello denso adagi il pesce e spargi abbondante grana grattuggiato, oppure pecorino
- in crosta con la pasta sfoglia, ma anche qui devi sfilettarlo prima epoi lo arrotoli con la sfoglia, se vuoi osare (a me piace tantissimo) puoi unire ad ogni filetto+crosta una fettina di pancetta adagiata proprio sul filetto!!!
- ugualmente puoi fare dei semplici involtini pancetta+ pesce fissati con uno stecco e passati rapidamente in padella
- oppure grigli il pesce, lo pulisci a aprte fai cuocere in padella (o al forno) delle patate, a questo punto fai uno strato di pesce, uno di patate e così via, alsciando anche l'olio (e a quel paese la dieta), temina con patate, spolvera di grana+pane grattuggiato e fai dorare
- infine una bella zuppa di pesce o un sugo per la pasta/riso

iale ha scritto:ho provato il farlocco con lo yogurt muller alla ciliegia... fantastico!!!
il maritino l'ha spazzolato alla velocità della luce!!! (e pensare che lo guardava con aria sospettosa prima...)

ciliegia e basta????
ieri sera ho comprato sia i lgusto ciliegia sia la vaniglia per fare un mix ... ovviamente con i pavesini e spolverata di cacao amaro

cosa ne pensi?

Ela ma quante ne sai sei un vero pozzo, ora me li stampo...grazie




ot non mi arrivano più le notifiche da forum

fabiop68 ha scritto:

iale ha scritto:ho provato il farlocco con lo yogurt muller alla ciliegia... fantastico!!!
il maritino l'ha spazzolato alla velocità della luce!!! (e pensare che lo guardava con aria sospettosa prima...)

ciliegia e basta????
ieri sera ho comprato sia i lgusto ciliegia sia la vaniglia per fare un mix ... ovviamente con i pavesini e spolverata di cacao amaro

cosa ne pensi?

sicuramente sarà buono... ma siccome ho la passione di quello alla ciliegia mi sono affezionata al monogusto!!

aggiornaci, eh!!

samantha.l ha scritto:Ela ma quante ne sai sei un vero pozzo, ora me li stampo...grazie

a me il pesce non fa impazzire, anzi... così per mangiarlo le ho provate tutte, soprattutto quelle "mascherate"...insomma pesce che sembri pesce il meno possibile!

ot non mi arrivano più le notifiche da forum

neppure a me

avete mai fatto il branzino al micro (crisp) con patate? vorrei prepararlo questa sera, ma non so come fare

a bene almeno mal comune mezzo gaudio...pensavo si fosse assopito il forum

io domenica ho fatto un classico yogurt caffe'+spolverata di cacao e uno vaniglia+fragole a pezzi e spolverata di cacao
Quello alle fragole e' stato un successone!
yogurt lidl

cavoli, con l'arrivo della bella stagione non sono l'unica che ha smesso di fare ricette elaborate vedo.

Comunque venerdì ho fatto i maccheroni con il torchio della pasta (10€ in fiera) che buoni ragazze, pasta all'uovo non proprio leggeri, ma con il sughetto di pancetta dolce pomodori pelati e cipolla tritata fina...slurp

io ho smesso con l'elaborato perchè tra una cosa e l'altra ho sempre meno tempo...
però mi sto specializzando sul reciclo delle coste!!!!

ela78 ha scritto:io ho smesso con l'elaborato perchè tra una cosa e l'altra ho sempre meno tempo...
però mi sto specializzando sul reciclo delle coste!!!!

ma cos'è il riciclo delle coste?

io ho accantonato perchè col caldo sto meglio fuori che sui fornelli, ma ogni tanto qualcosa ci scappa

le coste, le erbette...nell'orto inquesto periodo abbondano così sto sperimentando ricette..non sempre benriuscite

ecco brava condividi che sono quelle cose che in questo periodo fanno bene alla linea