arale ha scritto:quanto mi manca questo forum!!! spero di mettere internet quanto prima in casa nuova... (oggi sono a "scrocco" dai miei )
Ne approfitto per lasciarvi una ricettina che ho fatto l'altro giorno ed è stata molto apprezzata è molto facile e abbastanza veloce
Pasta fredda con zucchine grigliate
si prende la pasta (io ho usato le penne rigate) e si cuoce al dente. Dopodichè si scola passandola sotto l'acqua fredda per bloccarne la cottura e si mette da parte.
Poi si prendono delle zucchine (io ne ho usate 3 piccoline), si lavano si tagliano a fette sottili e si grigliano (io ho usato una padella antiaderente su cui ho messo un po' d'olio, ma con la griglia elettrica si fa prima). Si lasciano raffreddare e poi si tagliano a pezzetti.
Poi ho preso un barattolo di "bei tipi" della Saclà con i capperi e li ho tagliati a pezzetti. Ho condito la pasta con olio, le zucchine e i pomodori a pezzetti, olive verdi e origano. In + al tesssoro ho messo delle mozzarelline fresche (io non le posso mangiare )
Questo è il risultato, a noi è piaciuto molto
Arale ben ritrovata che meraviglia!!! Complimenti ma ilcestino con cosa l'hai fatto?