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la caprese è proprio buona, ma non ho qui la ricetta

casimira ha scritto:la caprese è proprio buona, ma non ho qui la ricetta

ma la caprese non era mozzarelle e pomodori?


casi aiutami tu perchè io non so da che parte sbattere la testa ...aiuto iauto aiutooooooooooooooooooooooo

uff ne ho una ottima ma non ricordo le dosi.. spe che provo a vedere se la trovo.....

Torta caprese

* Ingredienti per 8 persone: 250 gr di mandorle in polvere (farina di mandorle), 200 gr di zucchero, 130 gr di cioccolato fondente, 150 gr di burro, 4 uova, 1 cucchiaino colmo di farina, lievito per dolci in polvere.
* Grattugiate il cioccolato in una ciotola e unite lo zucchero e la farina alla quale avrete mescolato una punta di coltello di lievito.
* Montate il burro con una frusta elettrica oppure con un cucchiaio fino a quando sarà cremoso. Unite i tuorli (tenete gli albumi da parte) e le mandorle.
* Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e unitene un cucchiaio al composto.
* Unite a questo punto il miscuglio di cioccolato e lavorate fino a ottenere una crema.
* Unite il resto degli albumi, delicatamente, sollevando l'impasto con un cucchiaio e senza girare.
* Versate il composto in una teglia imburrata e infarinate e cuocete nel forno già caldo a 170° per 50 minuti circa, o poco più.

ragazze siete il mio paracadute ...se non ci foste voi...PANICOOOOOOOOOOOOOOOOOO

questa è interessante


TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO

Ingredienti
per 8 persone:
250 g di cioccolato fondente al 70% di cacao
150 g di burro
200 g di zucchero
5 uova
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaino da tè di cacao in polvere
sale

Provenienza: GAMBERO ROSSO

Esecuzione:
Spezzettate il cioccolato dentro una ciotola, unite il burro a pezzetti e fate fondere il tutto, a bagnomaria o nel microonde a potenza minima quindi lasciate intiepidire. Setacciate la farina con il cacao. Rompete le uova separando gli albumi dai tuorli, unite a questi ultimi lo zucchero e il cucchiaio di latte e lavorate con il cucchiaio di legno fino ad avere un composto spumoso e biancastro. Unite il miscuglio di farina e cacao, mescolate e riunite i due composti, quello di cioccolato e quello di uovo, amalgamando bene. Unite un pizzichino di sale agli albumi, montateli a neve e amalgamateli delicatamente al composto con un movimento dall'alto in basso. Imburrate una tortiera da crostate [28 cm], versatevi l'impasto e mettetela nel forno già caldo a 160° per 25 minuti.

casimira ha scritto:Torta caprese

* Ingredienti per 8 persone: 250 gr di mandorle in polvere (farina di mandorle), 200 gr di zucchero, 130 gr di cioccolato fondente, 150 gr di burro, 4 uova, 1 cucchiaino colmo di farina, lievito per dolci in polvere.
* Grattugiate il cioccolato in una ciotola e unite lo zucchero e la farina alla quale avrete mescolato una punta di coltello di lievito.
* Montate il burro con una frusta elettrica oppure con un cucchiaio fino a quando sarà cremoso. Unite i tuorli (tenete gli albumi da parte) e le mandorle.
* Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e unitene un cucchiaio al composto.
* Unite a questo punto il miscuglio di cioccolato e lavorate fino a ottenere una crema.
* Unite il resto degli albumi, delicatamente, sollevando l'impasto con un cucchiaio e senza girare.
* Versate il composto in una teglia imburrata e infarinate e cuocete nel forno già caldo a 170° per 50 minuti circa, o poco più.

forse ce la posso fare....che aspetto ha? Ciambellone?
devo fare una bella figura ed io non li so fare i dolci però li mangio e questo sembra buono e non difficile ...magari impegnandomi
GRAZIE

casimira ha scritto:questa è interessante


TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO

Ingredienti
per 8 persone:
250 g di cioccolato fondente al 70% di cacao
150 g di burro
200 g di zucchero
5 uova
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaino da tè di cacao in polvere
sale

Provenienza: GAMBERO ROSSO

Esecuzione:
Spezzettate il cioccolato dentro una ciotola, unite il burro a pezzetti e fate fondere il tutto, a bagnomaria o nel microonde a potenza minima quindi lasciate intiepidire. Setacciate la farina con il cacao. Rompete le uova separando gli albumi dai tuorli, unite a questi ultimi lo zucchero e il cucchiaio di latte e lavorate con il cucchiaio di legno fino ad avere un composto spumoso e biancastro. Unite il miscuglio di farina e cacao, mescolate e riunite i due composti, quello di cioccolato e quello di uovo, amalgamando bene. Unite un pizzichino di sale agli albumi, montateli a neve e amalgamateli delicatamente al composto con un movimento dall'alto in basso. Imburrate una tortiera da crostate [28 cm], versatevi l'impasto e mettetela nel forno già caldo a 160° per 25 minuti.

BELLA....

Kalimeroxxx ha scritto: forse ce la posso fare....che aspetto ha? Ciambellone?
devo fare una bella figura ed io non li so fare i dolci però li mangio e questo sembra buono e non difficile ...magari impegnandomi
GRAZIE

no, in teoria è una torta tonda. la porti tu? perchè ci guadagna in sapore e aspetto se la spolveri di zucchero a velo, solo che quando l'ho fatto io con un pò di anticipo si è sciolto e caramellato da allora lo faccio solo un attimo prima di presentarla

mi dispiace ho cercato tra le mail ma nn la trovo...
se ti serve ancora posso postarla lunedì...è un successo assicurato

casimira ha scritto:

Kalimeroxxx ha scritto: forse ce la posso fare....che aspetto ha? Ciambellone?
devo fare una bella figura ed io non li so fare i dolci però li mangio e questo sembra buono e non difficile ...magari impegnandomi
GRAZIE

no, in teoria è una torta tonda. la porti tu? perchè ci guadagna in sapore e aspetto se la spolveri di zucchero a velo, solo che quando l'ho fatto io con un pò di anticipo si è sciolto e caramellato da allora lo faccio solo un attimo prima di presentarla

si la porto io....cena da amici per festeggiare la mia metà e il suo lavoro...deciso 10 minuti fa...e a me tocca la torta deve subire 20 min di tram e 20 di moto poi ho una cucina a disposizione...ci terrei a fare una cosa carinaaaaa, già ho preso detto che esco prima e mi hanno guardata così mi hanno chiesto anche se sono malata?^ carogne.....
beh almeno voglio fare un figurone con il ciccione

Chiara1980 ha scritto:mi dispiace ho cercato tra le mail ma nn la trovo...
se ti serve ancora posso postarla lunedì...è un successo assicurato

l'emergenza è questa sera...ma se lunedì la porti io cmq prendo nota

torta al cioccolato fatta!!!! Grazie ragazze mi avete salvato in exstremis

ieri: 240€ di spesa

vero eh che nel frigo, freezer e dispensa c'era l'eco...........però che booootta!!

Ma voi come la mettete la verdura/frutta appena comprata nel frigo?
Nei cassettini nella loro sacchetto di plastica, senza sacchetto, in contenitori tipo tupperware?