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Inviato: **30/12/11 11:33**

oh no, beh, puoi prendere quelli freschi e farli allo stesso modo!
o puoi prendere quelli surgelati che tanto per farli così non penso proprio che cambi come gusto...

l'importante è lo sbattimento di togliere lo schifo che hanno sulla schiena

Inviato: **30/12/11 11:42**

Anche io ultimamente prendo la salsa cocktail già pronta e uso gamberetti surgelati

Quando la facevo io la salsa usavo maionese, ketchup e salsa worcestershire.

Inviato: **30/12/11 11:44**

stellina ha scritto:Anche io ultimamente prendo la salsa cocktail già pronta e uso gamberetti surgelati
Quando la facevo io la salsa usavo maionese, ketchup e salsa worcestershire.

stellina, posso invitarti a casa mia una settimana? così mi fai un corso accelerato di cucina

Inviato: **30/12/11 12:51**

ecco...come dire:

io odio i gamberetti surgelati

Inviato: **30/12/11 12:51**

verovero ha scritto:buongiorno....

voglio fare questa ricetta:

http://imenudibenedetta.blogspot.com/20 ... divia.html

solo che ad ale non piace l'arancia per stufare le verdure o il pesce...
secondo voi cosa posso usare?

Miiiiiii Aleeeeee, Vero sei una santa....................

Inviato: **30/12/11 12:57**

simo19691 ha scritto:ecco...come dire:

io odio i gamberetti surgelati

Come mai Simo?

Real ci verrei stravolentieri dalle tue parti!! Prima o poi verrò a visitare la Puglia!

Inviato: **30/12/11 12:57**

confermo... santissima veroverodalforum

Inviato: **30/12/11 13:00**

stellina ha scritto:
simo19691 ha scritto:ecco...come dire:

io odio i gamberetti surgelati
Come mai Simo?

Real ci verrei stravolentieri dalle tue parti!! Prima o poi verrò a visitare la Puglia!

Quanti siete in famiglia? se voi due e la bimba piccola vi ospito volentieri in cambio di qualche lezione di cucina

Inviato: **30/12/11 13:01**

realexa ha scritto:
stellina ha scritto:
simo19691 ha scritto:ecco...come dire:

io odio i gamberetti surgelati
Come mai Simo?

Real ci verrei stravolentieri dalle tue parti!! Prima o poi verrò a visitare la Puglia!
Quanti siete in famiglia? se voi due e la bimba piccola vi ospito volentieri in cambio di qualche lezione di cucina

vedo che sta arrivando giacomino. Staremmo un po' strettini. Ma si può fare se tuo marito è disposto a pèortarsi l'attrezzatura del bimbo su per le scale

Inviato: **30/12/11 13:47**

Sapevo che leggendovi avrei trovato ispirazione

Domani mi devo occupare del primo, non sappiamo ancora se saremo da noi o altrove quindi vorrei fare o una lasagna oppure un sugo "trasportabile"-
Mi ispirano un sacco sia le lasagne speck e porri (mi dare la ricettina please?)sia pistacchi e speck..
Altrimenti?
Ah poi voi che lasagne usate?Le sfoglie fresche tipo Rana oppure quelle secche della Barilla?E per 9 persone quante me ne serviranno?

Inviato: **30/12/11 14:41**

stellina ha scritto:Per Dol (rimetto la ricetta perchè i link non funzionano )

LASAGNE PESTO DI PISTACCHI E SPECK

Ingredienti:
pistacchi 300gr (con guscio)
speck 250/300 gr
latte intero 1l
mozzarella in panetto
burro 75 gr
farina 75 gr
1 confezione di sfoglia velo
grana grattugiato qb

Preparare un pesto di pistacchi (se si trovano i pistacchi già puliti basta frullarli e aggiungere olio e sale, altrimenti vanno sgusciati e sbollentati per togliere la pellicina).
Preparare quindi la besciamella, io ho usato 75 gr di burro e di farina perchè deve venire abbastanza fluida, non troppo densa.
Aggiungere il pesto di pistacchi alla besciamella.
Tagliare a striscioline lo speck, quindi comporre le lasagne mettendo sul fondo la besciamella, quindi la sfoglia, la besciamella, lo speck, le fettine di mozzarella (quest'ultima sparsa, non a coprire completamente la teglia, mentre lo speck deve coprire la besciamella), una spolverata di parmigiano.
Quindi ripartire con la sfoglia e proseguire finché bastano gli ingredienti.
Chiudere con besciamella e parmigiano, infornare a 180° per circa 20/25'.
Sfornare un po' prima di servire in modo da farle "tirare" un po'.
Buon appetito!!

alor... un pò di attenzione! stellina l'aveva scritta due pagine fa!!!

Inviato: **30/12/11 14:42**

io l'ultima volta ho usato le lasagne di giovanni rana, erano buone

e avevo fatto quelle di zucca (sempre di stellina, signora delle lesagne

)

Inviato: **30/12/11 14:50**

verovero ha scritto:io l'ultima volta ho usato le lasagne di giovanni rana, erano buone
e avevo fatto quelle di zucca (sempre di stellina, signora delle lesagne )

Sarà perchè "lasagne" è stata la prima parola che le mie orecchie hanno sentito appena uscita dalla sala parto? Mia mamma racconta sempre che quando sono nata stava passando la tipa a chiedere cosa volevano per pranzo, appunto lasagne o un'altra cosa che ovviamente non so

Oppure perchè in 28 anni che sono stata con i miei mia mamma non le ha mai cucinate (mio babbo non mangia latticini) e ne ho patito la voglia???

Anche io uso la sfoglia di G.Rana

Inviato: **30/12/11 14:52**

realexa ha scritto:
realexa ha scritto:
stellina ha scritto: Real ci verrei stravolentieri dalle tue parti!! Prima o poi verrò a visitare la Puglia!
Quanti siete in famiglia? se voi due e la bimba piccola vi ospito volentieri in cambio di qualche lezione di cucina
vedo che sta arrivando giacomino. Staremmo un po' strettini. Ma si può fare se tuo marito è disposto a pèortarsi l'attrezzatura del bimbo su per le scale

Sarà disposto sicuramente

Comunque il mio programma è quello di passare le ferie 2013 in Puglia (2012 no perchè il pulcio sarà sempre troppo piccino), quindi ti tartasserò, tieniti pronta

Inviato: **30/12/11 15:12**

ma io volevo la ricetta delle lasagne porri e speck

insomma un pò d'attenzione

Comunque porcaccia miseriaccia ho risentito le amiche eeeeee primo: saremo da noi, secondo: mi hanno fregato sui primi perchè la mia amica non si sente sicura sui secondi (è ancora sposina

), invece io cuoca provetta ci vado una bellezza

.Credo farò il classico filetto di maiale allo speck

con le lenticchie.
Ah e poi la crema mascarpone, ci credete che non l'ho mai fatta'!?!?!?

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RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETTA

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