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SUPERLATIVEEEEE tutta un'altra cosa alle 9.00 ho acceso il forno e alle 9.20 erano pronti e alle 9.30 tiepidini li abbiamo mangiati per colazione, ragazze spettacolari si sciolgono in bocca

sam, ma non hai pensato di farlo come lavoro? sembri braverrima ed appassionata

pensavo non ad un negozio ma un servizio catering per piccole occasioni. La bree van de kamp de' noi artri
festicciole, tea party, piccoli rinfreschi. Pensaci!

Sam belle e buone! fanno venire l'acquolina in bocca
e concordo con real, sarebbe un'ottima idea!

realexa ha scritto:sam, ma non hai pensato di farlo come lavoro? sembri braverrima ed appassionata

Quoto! Sono così invitanti.....

Sami, che belle e immagino siano buonissime!!!
ieri pomeriggio ho provato a fare quelle veloci, ma mi sono scordata di mettere l'acqua in forno durante la cottura e stamattina erano già un pò durette! devo riprovare, magari con mezza dose...ne vengono tantissime!!

ho provato a fare anche la Crostata Tiramisu da portare a cena da amici! Niente male, se non fosse che era la prima cvolta che facevo la frolla e non è venuta benissimo (l'ho impastata con il Patisserie, non a mano).

Simo io ho fatto qualche volta la crema al limone così come quella all'arancia della torta appunto all'arancia che mi pare avevi provato anche tu

Metto in un pentolino una noce di burro, aggiungo la farina, lo zucchero e il succo di limone. Mescolo di continuo a fuoco dolce finchè non viene una cremina densa, come si fa con la besciamella.
Per le dosi vado ad occhio. Inizio con tre cucchiai di farina e tre di zucchero e il succo di limone. Poi a seconda se rimane troppo densa o liquida aggiungo l'una o l'altro. Poi assaggio per vedere se aggiungere o meno altro zucchero, visto che dipende dai gusti e dal tipo di limone usato.

cosa si cucina con l'orzo perlato?

Torta buonissima e molto apprezzata da tutti
Qui trovo sempre ottimi spunti

Grazie ragazze ma siete troppo gentili, mi piacerebbe come lavoro ma non sono davvero all'altezza


La pizza provata ieri è venuta uno schifo invece
Avevo anche comprato la pietra refrattaria, ma è troppo grande e la devo restituire, che stress uffi, così in forno non è venuta bene, anche perchè per sbaglio avevo messo grill invece che statico quindi mi si è seccata e sotto era cruda, un vero macello

bellissime le brioches di sam!!

io ho fatto 2 crostate:
1 mascarpone e cioccolato di Dolores, è piaciuta tantissimo, io invece l'ho trovata troppo dolce...la prossima volta dimezzo lo zucchero, comunque da rifare
poi ne ho fatta una con la crema di limone, ho trovato questa ricetta:
1 uovo
200 gr. di zucchero
50 gr. di fecola
buccia di 1 limone
succo di 2 limoni
500 gr. acqua
amalgamare tutti gli ingredienti e mettere il recipiente sul fuoco finchè non si addensa...il sapore era molto buono, però così sulla crostata non mi ha soddisfatto completamente

Nancy, la cremina all'arancia come la faccio io (e come tu la fai al limone) è ottima per farcire la tortina, ma sulla crostata ne va tanta e non solo un velo...boh devo capire cos'è che non andava

Oh donneeeee!! Sono tornata!!
Ho passato una settimana da incubo, tutti malati
Ora mi ripiglio eh! Intanto mi sono messa (quasi) in pari, Sam non ti si sta dietroooooo!!!
Menchy abbiamo la stessa MPD e indovina....l'avrò usata 3 volte in quasi 6 anni perchè non trovo mai le istruzioni Una delle cose fondamentali della lista nozze secondo mio marito , insieme al servizio da bourgougnonne che è ancora inscatolato e altre due/tre cose....
Per le sovraccosce, se le faccio semplici le "drogo" con battutino di rosmarino sale e pepe, le spennello d'olio, le faccio andare quanche minuto a fuoco vivo per rosolarle, sfumo con vino o aceto balsamico e faccio cuocere girandole via via, per una quarantina di minuti.
Più buone sono farcite con carciofini e p.cotto, vanno però disossate e riempite tipo involtino, ma sono speciali

Ben tornata Stellina, invece per me la mdp è stata uno degli acquisti più usati, sarà che la uso anche come impastatrice, ma è sfruttatissima povera

Simo ti ho pensato troppo su Facebook hanno appena pubblicato questa

http://ilmondodiannaki.myblog.it/archiv ... imone.html

io come impastatrice la uso poco, ma il pane almeno una volta a settimana quello a bauletto e spesso lo impasto/lievito nella MDP e lo cuocio in forno