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Mi dici la ricetta del risotto con la mozzarella???
grazie

chicca.v ha scritto:per il mio compleanno sabato ho festeggiato con gli amici
Il menù è stato
SALATINI fatti con pasta sfoglia un pò ripieni di pomodoro e mozzarella e un pò con prosciutto cotto e mozzarella
SPIEDINI di salsiccia, wurstel e patate
BISTECCONA FIORENTINA
COSTARELLE
PATATE ARROSTO
TIRAMISU'

X domenica invece ho festeggiato con la mia famiglia
MENU'
RISOTTO con la mozzarella al forno
CONIGLIO RIPIENO
CONTORNO DI SPINACI E FUNGHI
TIRAMISU'

risotto con mozzzarella al forno????
E come si fa???
Dicci dicci.

spinaci e funghi? interessante visto che ho un sacco di spinaci, dimmi come li fai..

Ieri sera ho fatto l'arrosto con la ricetta di Anna, buonissimo
e pure le patatine fritte

allora il risotto è una specialità del mio tesoro, a lui piace molto cucinare e mi aiuta tantissimo.
il risotto è semplicissimo.
Si prepara il ragù, si cucina il riso a parte poi su una teglia di mette uno strato di ragù, il riso, un altro strato di ragù, si mette la mozzarella che di solito sgranello tutta con la forchetta, e un pò di parmigiano. Si mette in forno giusto il tempo per far amalgamare il tutto e far sciogliere la mozzarella. E' buonissmo e se avanza il giorno dopo è pure meglio

Adesso mi metto cinque minuti in un angolino e mi vergogno un pò ma il contorno di spinaci e funghi, in realtà sono due...uno gli spinaci e a parte i funghi

però visto che l'idea è piaciuta potremo studiare una ricetta nuova

chicca.v ha scritto:allora il risotto è una specialità del mio tesoro, a lui piace molto cucinare e mi aiuta tantissimo.
il risotto è semplicissimo.
Si prepara il ragù, si cucina il riso a parte poi su una teglia di mette uno strato di ragù, il riso, un altro strato di ragù, si mette la mozzarella che di solito sgranello tutta con la forchetta, e un pò di parmigiano. Si mette in forno giusto il tempo per far amalgamare il tutto e far sciogliere la mozzarella. E' buonissmo e se avanza il giorno dopo è pure meglio

E' una specie di timballo, no?
Ma il riso come lo cucini?

ela78 ha scritto:

Kalimeroxxx ha scritto:questa cosa con i funghi la trovo stupenda
ohhhhhhhh mia musa

kali è da mal di fegato....ma ne vale troppo la pena!!!!

detto tra noi ...chi se ne frega del fegato...per la dieta se ne parla lunedì

Raga, ma se andati avanti di sto ritmo non vi sto più dietro!!!

Kalimeroxxx ha scritto:

ela78 ha scritto:

Kalimeroxxx ha scritto:questa cosa con i funghi la trovo stupenda
ohhhhhhhh mia musa

kali è da mal di fegato....ma ne vale troppo la pena!!!!

detto tra noi ...chi se ne frega del fegato...per la dieta se ne parla lunedì

allora buttati... a casa mia lo fanno fuori in 10 min max!!!!

Penny01 ha scritto:
E' una specie di timballo, no?
Ma il riso come lo cucini?

il riso lo cucino normalmente nell'acqua

chicca.v ha scritto:

Penny01 ha scritto:
E' una specie di timballo, no?
Ma il riso come lo cucini?

il riso lo cucino normalmente nell'acqua

Non è un risotto, allora

Bettatina ha scritto:Ieri sera ho fatto l'arrosto con la ricetta di Anna, buonissimo

Che onore
Per me che sono una schiappa in cucina è proprio bello

Anna73 ha scritto:

Bettatina ha scritto:Ieri sera ho fatto l'arrosto con la ricetta di Anna, buonissimo

Che onore
Per me che sono una schiappa in cucina è proprio bello

Mi sono accorta chemi dai sempre degli ottimi consigli (piante, cucina, vacanza in Valdaosta ), ci dobbiamo conoscere prima o poi

ieri sera ho fatto l'OMBRINA al forno...

al mercato settimanale del pesce ho chiesto qualcosa da fare al forno che non fosse orata o persico e per la modica cifra di 30 € ho preso questa buonissima ombrina

nella pancia del pesce, lavato e asciugato ci ho messo due fettine di limone

non avevo del sale grosso e allora ho fatto una salsina con
olio evo
succo limone
sale
pepe
timo
misto aromatico per carni bianche (comprato al mercatino francese) secondo me dentro c'era: dragoncello, curry, macis e robe molto profumate
vino bianco

ho coperto il tutto con carta d'alluminio e ho cotto per 40 minuti

polpa delicatissima

grande cyber!!!

dovevo cercare una ricetta che avevo visto tempo fa.. e prima di collegarmi ho pensato.. 'cavoli, ci metterò un eternità' e invece.. SUPER CYBER!!

grazie!!

Bettatina ha scritto:Mi sono accorta chemi dai sempre degli ottimi consigli (piante, cucina, vacanza in Valdaosta ), ci dobbiamo conoscere prima o poi

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