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samantha.l ha scritto:

simo19691 ha scritto:io la mozzarella la schiaccio col passapatate e la metto a sgocciolare nella scolina...
nonostante possa sembrare il contrario, viene peggio con la mozzarella delle buste (tipo S.Lucia) perchè rimane gommosa e fa un blocco unico, mentre quelle fresche una volta eliminata l'acqua in eccesso rimangono più morbide e si evita quell'effetto primo morso via tutta la mozzarella

intendi il formaggio apposito per la pizza non le mozzarelle singole s.lucia vero? Pure io ho provato la mozzarella da pizza ma è disgustosa

no, io intendo le mozzarelle imbustate, il panetto non l'ho mai usato

simo19691 ha scritto:

samantha.l ha scritto:

simo19691 ha scritto:io la mozzarella la schiaccio col passapatate e la metto a sgocciolare nella scolina...
nonostante possa sembrare il contrario, viene peggio con la mozzarella delle buste (tipo S.Lucia) perchè rimane gommosa e fa un blocco unico, mentre quelle fresche una volta eliminata l'acqua in eccesso rimangono più morbide e si evita quell'effetto primo morso via tutta la mozzarella

intendi il formaggio apposito per la pizza non le mozzarelle singole s.lucia vero? Pure io ho provato la mozzarella da pizza ma è disgustosa

no, io intendo le mozzarelle imbustate, il panetto non l'ho mai usato

ma dai a me non hanno mai fatto il blocco unico le S.Lucia per quello te lo chiedevo

Ma come diamine si fa a parlare di dieta qui dentro?!?!?!

L'impasto dei muffin non è proprio come un danubio, viene mescolato tutto insieme prima della lievitazione.

Quanto alla mozzarella sulla pizza, io solitamente prendo quella fresca da 300 gr, la passo col passaverdure e poi la distribuisco 5/10 min prima del termine della cottura.

scusate l'ignoranza ma cos'è un danubio?

certo bubu..cose zozze solo nel week...questo è l obiettivo...
però una kinder fetta a latte al giorno me la posso concedere????

vorrei solo provare a fare del pane in casa...come devo procedere?ovviamente non ho il lievito madre...

realexa ha scritto:scusate l'ignoranza ma cos'è un danubio?

http://www.misya.info/2008/09/22/danubio.htm io lo faccio spesso sia dolce (farcito di Nutella) sia salato (con salumi e formaggi vari)

kiwina ha scritto:

realexa ha scritto:scusate l'ignoranza ma cos'è un danubio?

http://www.misya.info/2008/09/22/danubio.htm io lo faccio spesso sia dolce (farcito di Nutella) sia salato (con salumi e formaggi vari)

grazie, kiwi. Mai sentito! però sembra una goduria

Lo è, prova!

kiwina ha scritto:Lo è, prova!

io con quella roba lievito. Proverò ma non ora

Ma secondo voi il salame di cioccolato si può fare anche senza uova?
Ne ho una voglia tremenda, ma tutte le ricette che trovo prevedono l'uovo!

eli_felix ha scritto:Ma secondo voi il salame di cioccolato si può fare anche senza uova?
Ne ho una voglia tremenda, ma tutte le ricette che trovo prevedono l'uovo!

si, mi pare che su cook ci fosse.....provo a cercartela

EDIT: eccolo

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=130636

Grazie simo!!!

giusto per aggiornarvi... Alla fine per il compleanno non ho fatto nè torta nè muffin... L'ha comprata la suocera

Io voglio un muffin di kiwinaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:)


vi metto le foto delle tortine fatte il week end, per fortuna mi prende il link di faccia libro:P

arianh ha scritto:giusto per aggiornarvi... Alla fine per il compleanno non ho fatto nè torta nè muffin... L'ha comprata la suocera

ma non le avevi detto che ci tenevi a farla tu, io mi sarei incacchiata