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Non credo ci siano problemi dimezzando le dosi. Si che puoi farlo il giorno prima

bubu ha scritto:Non credo ci siano problemi dimezzando le dosi. Si che puoi farlo il giorno prima

grazie

oltre_mente ha scritto:qualcuna ha mai provato a fare questo prosciutto di pollo?
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=175043

secondo voi come sarà?

Io ho provato! Non mi e' venuto bene perche' ho usato un miele troppo forte e aromatico, sapeva solo di quello! E' fondamentale scegliere un miele delicato, non amaro, con un profumo leggero... lo devo rifare.

Fedeeee mi sa che la "creatura" mi ha abbandonato...mi sa che non riesco a portare avanti nulla che contenga la parola "madre"

dai sami!!

bubu ha scritto:dai sami!!

Lady ho letto la ricetta dei Babà sul sito...
come scrivi impastare è allenamento di braccia ed io che non sono tanto capace uso un robot...
La ricetta che ho seguito ha più o meno gli stessi ingredienti con dosi diverse...

per 1 torta BABà

350 di farina Manitoba
5 uova
100gr di burro a temperatura ambiente
25 gr di lievito
3 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale

Spulciando da internet ho deciso di fare prima il lievitino sciogliendo il lievito con 1 cucchiaio di zucchero e un pò di acqua...lasciando lievitare per circa 30 minuti anche se mi sono accorta che non è raddoppiato!

Poi nel robot ho mescolato al lievitino un pugno di farina e 1 uovo alternandoli...fino ad esaurimento...ho messo poi lo zucchero e il pizzico di sale...il burro aggiunto alla fine senza averlo sciolto...

Ho avuto un pò di difficoltà perchè l impasto era troppo appiccicoso tanto che non riuscivo nemmeno a stenderlo bene nello stampo...

Da cosa potrebbe dipendere?

Oggi faccio la bagna e vediamo che sapore ha!

ma dov'è finito il topic della macchina per fare la sfoglia?

bubu ha scritto:ma dov'è finito il topic della macchina per fare la sfoglia?

elettrodomestici!

Light anche per la parmigiana di zucchine, impanatura? o le friggi soltanto?

Lightblue ha scritto:

bubu ha scritto:ma dov'è finito il topic della macchina per fare la sfoglia?

elettrodomestici!

giustamente il topic dell'aspirapolvere è rimasto in questa sezione....e vabbè...

nancy77 ha scritto: Light anche per la parmigiana di zucchine, impanatura? o le friggi soltanto?

conviene Nancy...però se le mangi quando sono di stagione essendo più acquose rispetto alle melanzane puoi anche evitare...magari le fai grigliare un pò

la morte loro è quella però!

come vedete l'abbinamento tortino di cioccolato caldo accompagnato da marmellata di limoni? mia suocera me ne ha regalato un vasetto. E' deliziosa

bubu ha scritto:Chicken & chips con salsa di senape e crauti
Per il pollo ho seguito la ricetta di lady, solo che io ho tagliato a bastoncini il pollo e l'ho lasciato a marinare nel latte
Per la crema di senape: un cucchiaio di senape, latte, olio evo e poco aceto

tornando alle sfiziosità, ma la salsa di latte e senape la usi per il pollo per i crauti o le patate? Ovviamente come sempre presentazione impeccabile

samantha.l ha scritto:Fedeeee mi sa che la "creatura" mi ha abbandonato...mi sa che non riesco a portare avanti nulla che contenga la parola "madre"

Togli la parte secca, recupera anche solo un pallino di quella bianca e morbida, basta una nocciola di pm, e rinfrescala a temperatura ambiente, vedrai che riparte.