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bubu, infatti anche io con l'ananas...a volte l'ho fatto pure con le fragole

Solitamente quella con le fragole la faccio ricoperta di panna (quindi senza molliche) e guarnita con qualche fragola

simo19691 ha scritto: oltre tu fai col solito sistema dei fagioli???

si si anche con ceci o lenticchie ma con un foglio di carta forno sotto! la prima volta misi i fagioli lì senza nulla e ho passato la sera a toglierli uno ad uno...con il risultato di una frolla a pois

bubu ha scritto:Simo, l'ho farcita con crema chantilly e tocchetti d'ananas

crema chantilly?

l adoro con le fragoline ma com è che la mia non ha lo stesso sapore di quella in pasticceria!?

tu come la fai...?

light, certo che tu sei stana, eh!!
senti sempre sapori improbabili in ogni dove!!!

anche la mia è diversa da quella da pasticceria, ma io proprio preferisco i sapori casalinghi, le creme della pasticceria sono piene di aromi

simo19691 ha scritto:light, certo che tu sei stana, eh!!
senti sempre sapori improbabili in ogni dove!!!

anche la mia è diversa da quella da pasticceria, ma io proprio preferisco i sapori casalinghi, le creme della pasticceria sono piene di aromi

anche io preferisco quelle fatte in casa....e ultimamente trovo difetti in tutte quelle di pasticceria...più che altro sento sapori chimici

anche io!!

i pasticceri ormai non fanno più quasi nulla...assemblano e basta

oltre_mente ha scritto:

simo19691 ha scritto:light, certo che tu sei stana, eh!!
senti sempre sapori improbabili in ogni dove!!!

anche la mia è diversa da quella da pasticceria, ma io proprio preferisco i sapori casalinghi, le creme della pasticceria sono piene di aromi

anche io preferisco quelle fatte in casa....e ultimamente trovo difetti in tutte quelle di pasticceria...più che altro sento sapori chimici

Quoto!!

Light, come faccio cosa?

la chantilly!

non sono strana...
è che la chantilly che piace a me fatta dal mio pasticciere preferito non è come quella che faccio io...per questo non mi convince...

lo stesso vale per qualsiasi cibo...sapori forti o cmq particolari...sarà per abitudine!

La chantilly e' una miscela di crema pasticcera e panna montata. Ergo, miscelo i due ingredienti

bubu ha scritto:La chantilly e' una miscela di crema pasticcera e panna montata. Ergo, miscelo i due ingredienti

fin qui c ero bubu!

boo...non so..magari come dite voi gli elementi chimici aiutano..

Rouge84 ha scritto:Buona bubu!!


Io oggi mi cimento nel brasato.... Al momento e' ammollo nelBarbera (il Barolo costava troppo ) suggerimenti?

gettati nel Po... ma tu pensa, una piemontese che mi fa il brasato al barbera...
Suggerimenti non tanti, non è difficile da fare, ci vuole buona carne, buon vino, tanto ammollo e una cottura lentissima, fiamma bassa bassa bassa, praticamente assente

Bubu vs cestino di grana = 1-0

Si e' spatasciato un po' per via del calore del riso, ma il risultato mi e' parso soddisfacente

bubu ha scritto:Bubu vs cestino di grana = 1-0

Si e' spatasciato un po' per via del calore del riso, ma il risultato mi e' parso soddisfacente

buoooono!
anche a me è riuscito...bisogna far esperienza!


mangi solo quel poco di riso?!

70 grammi di riso sono sufficienti, direi