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E' la stessa cosa che e' venuta in mente a me!!!
Pauuuura!!

bubu ha scritto:E' la stessa cosa che e' venuta in mente a me!!!
Pauuuura!!

cmq meglio essere invasa dalla PM che diventare PM

A furia di manicaretti, potre diventarci

bubu ha scritto:A furia di manicaretti, potre diventarci

ussignur

bubu ha scritto:Sami, aiutoooooo strabordaaaaaa!!!!

direi che si è ripresa alla grande

realexa ha scritto:gelato furbo con le ciliegie

mmmmh Real sembra ottimo complimenti

bubu ha scritto:Carinissimo il gelato!!


Sami, stamattina era cosi'....

ahahah mettila in frigorifero e tra 3/4 giorni inizierà a sgonfiarsi

real mi hai fatto venire in mente che nel congelatore ho una mezza busta di frutti di bosco....
quasi quasi

io stamattina ho schiaffato gli ingredienti per la pizza bassa al formaggio nella MDP, per la sola lievitazione con l'intenzione di cuocerla al ritorno in forno....mi è venuto il dubbio però che fosse troppa roba....non vorrei al mio rientro trovare l'impasto strabordato

Io ieri non ho combinato nulla di buono, ci sono quelle giornate in cui tutto quello che fai non riesce, ed ecco ieri la mia.

Ho preparato due diversi impasti semi integrali per la focaccia (ma perchè come dice G. non uso mai due volte la stessa ricetta ) con due ricette differenti, risultato:
- uno troppo asciutto non è lievitato quasi per nulla
- il secondo troppo appiccicoso è lievitato ma non è manipolabile, l'ho steso ugualmente nella teglia stamattina e stasera quando torno se mi convince (dopo quasi altre 12 ore di lievitazione ) allora lo cuocio e vediamo cosa ne esce, ma non sono convinta per nulla tra l'altro mi sono scordata di salare l'impasto

simo19691 ha scritto:real mi hai fatto venire in mente che nel congelatore ho una mezza busta di frutti di bosco....
quasi quasi

io stamattina ho schiaffato gli ingredienti per la pizza bassa al formaggio nella MDP, per la sola lievitazione con l'intenzione di cuocerla al ritorno in forno....mi è venuto il dubbio però che fosse troppa roba....non vorrei al mio rientro trovare l'impasto strabordato

Embè Simo quanto è il peso totale? se supera i 500gr il rischio di fuoriuscita c'è, ma se l'impasto è bello compatto magari apre solo il coperchio della mdp

Sami, ha gia' trascorso la notte in frigo...e' comunque cresciuta rispetto a ieri

sam, 500 gr. solo di farina!!!
ma lo stesso anche quando faccio la pizza o il pane

simo19691 ha scritto:sam, 500 gr. solo di farina!!!
ma lo stesso anche quando faccio la pizza o il pane

secondo me un pò lo supera il livello perchè le ore di lievitazione superano quelle normali del pane e della pizza

bubu ha scritto:Sami, ha gia' trascorso la notte in frigo...e' comunque cresciuta rispetto a ieri

l'odore immagino sia buono adesso

real che buono il tuo gelato!
mi piace proprio la consistenza...

come procedi??











vuoi diventare più bravi di noi?!

Lightblue ha scritto:real che buono il tuo gelato!
mi piace proprio la consistenza...

come procedi??











vuoi diventare più bravi di noi?!

allora, io uso il mixer cioè l'attrezzo centrale Frullo prima un po' la frutta congelata, poi aggiungo 2 o 3 cucchiai di yogurt magro e un cucchiaio scarso di fruttosio e frullo fino ad ottenere la consistenza che voglio