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stai messa peggio di me!
anch io ne ho uno simile...

però ho notato che la frutta non mi si frulla bene nel centrale...ho dovuto usare quello a immersione...
forse non è potente...

sarà lo yogurt o il fruttosio ma il tuo mi piace assai

grazie..

Lightblue ha scritto:stai messa peggio di me!
anch io ne ho uno simile...

però ho notato che la frutta non mi si frulla bene nel centrale...ho dovuto usare quello a immersione...
forse non è potente...

sarà lo yogurt o il fruttosio ma il tuo mi piace assai

grazie..

io apro e do una giratina con la spatola. Secondo me con lo yogurt viene più cremoso

il mio alla fine era pure troppo cremoso..
devo specializzarmi

samantha.l ha scritto:

bubu ha scritto:Sami, ha gia' trascorso la notte in frigo...e' comunque cresciuta rispetto a ieri

l'odore immagino sia buono adesso

si, si è normalizzato l'odore

samantha.l ha scritto:

simo19691 ha scritto:sam, 500 gr. solo di farina!!!
ma lo stesso anche quando faccio la pizza o il pane

secondo me un pò lo supera il livello perchè le ore di lievitazione superano quelle normali del pane e della pizza

no, ma io come al solito ho programmato l'orario......impasto pizza che dura un'ora e mezza

per il gelato dipenderà pure dalla frutta, credo

simo19691 ha scritto:per il gelato dipenderà pure dalla frutta, credo

dici?

Lightblue ha scritto:

simo19691 ha scritto:per il gelato dipenderà pure dalla frutta, credo

dici?

boh, l'ho sparata così

simo, non è del tutto una fesseria....sarà un caso, ma a me il gelato di kiwi è venuto meglio rispetto a quello di fragole, quindi potrebbe dipendere

proverò anch io col kiwi e vi farò sapere..

intanto pensavo a loro..


adoravo i canestrelli...mi ricordano l adolescenza..quanti ne avrò mangiati!
vorrei provare a farli...ho letto diverse ricette...alcune coi tuorli sodi altre addirittura senza uova?!
odio usare una sola parte delle uova..non saprei cosa farmene degli albumi..

io li ho fatti con i tuorli sodi avanzati a pasqua e sono venuti "da pasticceria" come mi ha detto il mio cuginetto di 4 anni

lau&mat ha scritto:io li ho fatti con i tuorli sodi avanzati a pasqua e sono venuti "da pasticceria" come mi ha detto il mio cuginetto di 4 anni

sai dirmi più o meno le quantità e quanti biscotti vengono fuori..?


ho solo un problema..tutte le formine tranne un fiore decente!

ingredienti:
300gr di burro - 125 gr di zucchero a velo - 250 gr di farina - 250gr di fecola - 5 tuorli sodi - 3gr di sale - 1gr di vanillina.

passa prima al setaccio i tuorli, è uno sbattimento ma almeno non ti fanno i grumi poi procedi come per fare una pasta frolla io avevo fretta e ho impastato col kenwood ed è andata bene. Poi fai il panetto e lo metti in frigo almeno mezzora prima di stenderlo alto circa 1 cm.
Cuoci nel ripiano centrale del forno a 170° per 20 minuti circa, se si colorano è perchè il forno è troppo alto, non devono colorarsi.
Con queste dosi mi sono usciti circa 60 biscotti fatti con lo stampo che sarà circa di 4/5 cm. Quando sono freddi zucchero a velo a volontà

io ho usato lo stampo a fiore dell'ikea e ho fatto il buco con quei tubetti d'acciaio per fare i cannoncini

Lightblue ha scritto:proverò anch io col kiwi e vi farò sapere..

intanto pensavo a loro..

adoravo i canestrelli...mi ricordano l adolescenza..quanti ne avrò mangiati!
vorrei provare a farli...ho letto diverse ricette...alcune coi tuorli sodi altre addirittura senza uova?!
odio usare una sola parte delle uova..non saprei cosa farmene degli albumi..

buoni li ho fatti anche io tempo fa sono spariti in tempi brevissimi

eccoli questa la ricetta che ho usato
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=76595

tutto quel burro non lo uso..per cui ridurrò le dosi..
vediamo cosa viene fuori..
grazie ragazze

belli i tuoi sam...
tanto l impasto è quello..li farò di varie forme..