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Kia, non trovi il panetto fresco? Da me, sia all'esselunga che al carrefour c'è proprio la pasta fresca confezionata in giornata dal reparto panetteria. Una volta l'ho presa anche in pizzeria...tipo 1 euro e mi ha dato 3 panetti.

eli_felix ha scritto:Kia, non trovi il panetto fresco? Da me, sia all'esselunga che al carrefour c'è proprio la pasta fresca confezionata in giornata dal reparto panetteria. Una volta l'ho presa anche in pizzeria...tipo 1 euro e mi ha dato 3 panetti.

Da noi c'è Lidl e Eurospin, ci sarebbe anche la Coop ma non ci vado mai, e un Conad lontanuccio dove andiamo solo in casi eccezionali (2x1). Non esistono altri supermercati qui .

Lightblue ha scritto:menchy di forni ci capisco poco e niente...
ho quello della cucina..ventilato ed un fornetto che cuoce molto più rapidamente...il risultato è lo stesso!
s ammoscia tutto

A me pure, una rabbia! Dal vetro hanno un aspetto bellissimo, poi...puffff!!!

Kia, se il supermercato ha il reparto panetteria che fa il pane sul momento, forse potrebbero avere la pasta (nel banco frigo cmq). Io uso quella di Auchan. Un pò unta, ma la digerisco molto meglio di quella della pizzeria. Se la facciamo tonno e cipolla, la nostra preferita...altro ce cinghiale sullo stomaco!

menchy ha scritto:Kia, se il supermercato ha il reparto panetteria che fa il pane sul momento, forse potrebbero avere la pasta (nel banco frigo cmq). Io uso quella di Auchan. Un pò unta, ma la digerisco molto meglio di quella della pizzeria. Se la facciamo tonno e cipolla, la nostra preferita...altro ce cinghiale sullo stomaco!

L'unico col bancone del pane fresco qui è il Conad, proverò a farci caso un giorno che ci andiamo...

io la pasta già pronta l'ho presa un paio di volte in posti diversi, ma non mi piace per niente

Kia, prova con la mdp, viene proprio bene!!!
fai programma pizza (impasto + lievitazione), poi la stendi nelle teglie e nel frattempo che il forno si scalda fai riposare una 20/30 minuti, condisci e inforni (la mozzarella a cottura quasi ultimata)

poi come tutte le cose che richiedono manualità, la prima volta ti sembrerà un po' complicato, ma vedrai che poi prendi il via

io comunque se posso preferisco impastarla a mano, ma per comunciare va benissimo così

edit:
ti posto la mia ricetta per la MDP

Ingredienti
290 ml acqua
500 gr. farina (metà Manitoba e metà normale)
1 cucchiaio olio
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio zucchero
1 cubetto lievito

simo19691 ha scritto:io la pasta già pronta l'ho presa un paio di volte in posti diversi, ma non mi piace per niente

Kia, prova con la mdp, viene proprio bene!!!
fai programma pizza (impasto + lievitazione), poi la stendi nelle teglie e nel frattempo che il forno si scalda fai riposare una 20/30 minuti, condisci e inforni (la mozzarella a cottura quasi ultimata)

poi come tutte le cose che richiedono manualità, la prima volta ti sembrerà un po' complicato, ma vedrai che poi prendi il via

io comunque se posso preferisco impastarla a mano, ma per comunciare va benissimo così

edit:
ti posto la mia ricetta per la MDP

Ingredienti
290 ml acqua
500 gr. farina (metà Manitoba e metà normale)
1 cucchiaio olio
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio zucchero
1 cubetto lievito

Quella che trovo io non è male, anzi, però certo non è minimamente paragonabile alla pizza fatta in casa.
La tua ricetta me la segno anch'io.

Anche quella che prendo io non è male!
Kia, altrimenti prova ad andare in pizzeria! Se ti conoscono, qualche panetto te lo danno di sicuro!

menchy ha scritto:

simo19691 ha scritto:io la pasta già pronta l'ho presa un paio di volte in posti diversi, ma non mi piace per niente

Kia, prova con la mdp, viene proprio bene!!!
fai programma pizza (impasto + lievitazione), poi la stendi nelle teglie e nel frattempo che il forno si scalda fai riposare una 20/30 minuti, condisci e inforni (la mozzarella a cottura quasi ultimata)

poi come tutte le cose che richiedono manualità, la prima volta ti sembrerà un po' complicato, ma vedrai che poi prendi il via

io comunque se posso preferisco impastarla a mano, ma per comunciare va benissimo così

edit:
ti posto la mia ricetta per la MDP

Ingredienti
290 ml acqua
500 gr. farina (metà Manitoba e metà normale)
1 cucchiaio olio
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio zucchero
1 cubetto lievito

Quella che trovo io non è male, anzi, però certo non è minimamente paragonabile alla pizza fatta in casa.
La tua ricetta me la segno anch'io.

x me la comodità della MDP è che la posso programmare, quindi torno a casa che la pasta è già lievitata

La pizza non l'ho mai fatta, ma vorrei proprio provare.
E siccome non ho molto spazio in cucina dove poter lavorare la pasta, ahimè, userò di sicuro la mdp.
In genere quanto deve lievitare?

menchy ha scritto:La pizza non l'ho mai fatta, ma vorrei proprio provare.
E siccome non ho molto spazio in cucina dove poter lavorare la pasta, ahimè, userò di sicuro la mdp.
In genere quanto deve lievitare?

anche nella ciotola puoi impastare se riesci...

per la lievitazione secondo me più cresce e meglio è...

Io la pasta già pronta la prendo al banco forno della coop ed è buonissima!
Sarà che son di bocca buona

Mi state facendo tornare voglia di comprare la macchina del pane....
Avete modelli da suggerirmi?
Anche in mp per non andare ot qui sopra

ila io non ho la macchina del pane ma il Kitchen aid...

menchy ha scritto:La pizza non l'ho mai fatta, ma vorrei proprio provare.
E siccome non ho molto spazio in cucina dove poter lavorare la pasta, ahimè, userò di sicuro la mdp.
In genere quanto deve lievitare?

nella MDP c'è il programma pizza, il mio dura 1 ora e mezza (30" impasto il resto lievitazione)

menchy, ma tu in cucina non hai il tavolo?

ila, prendine una qualsiasi quando la trovi in offerta
a me l'hanno regalata per Natale qualche anno fa, onestamente non ricordo nemmeno la marca , ma penso che per le funzioni basiche che uso io una vale l'altra....
ah, c'è un topic appoisto

Lightblue ha scritto:ila io non ho la macchina del pane ma il Kitchen aid...

Fico!! Ma mi scoccia farmelo regalare per il compleanno.
Per l'impasto nella ciotola, devo provare. Ma siccome sono una pasticciona....


Per Simo. No, non ho il tavolo.
C'è ma è a ribalta. Lo usiamo per mangiare (a turno no, scherzooo! ).
Cambierei casa solo per una cucina più grande, guarda.