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Inviato: **25/05/12 10:59**

menchy ha scritto:
Lightblue ha scritto:ila io non ho la macchina del pane ma il Kitchen aid...
Fico!! Ma mi scoccia farmelo regalare per il compleanno.
Per l'impasto nella ciotola, devo provare. Ma siccome sono una pasticciona....

Per Simo. No, non ho il tavolo.
C'è ma è a ribalta. Lo usiamo per mangiare (a turno no, scherzooo! ).
Cambierei casa solo per una cucina più grande, guarda.

ah, ricordavo male

comunque io ho comperato una spianatoia al mercato da 60 cm. di larghezza e va giusta giusta tra lavello e pc, è poco ingombrante anche da riporla

Inviato: **25/05/12 11:11**

Siccome ho il lavello con 2 vasche e lo sgocciolatoio, non ho 60 cm tra questo e il pc.
Infatti l'idea in un futuro non tanto lontano è quello di cambiare il lavandino, ridurlo perchè così non si può... gli errori del rivenditore, nostri da principianti e la scoperta poi di a.it!

Per tornare it: io ho la moulinex. E' stato il regalo del I natale di una zia del mio lui.
Il pane viene bene, ma ci stufa la solita forma in cassetta diciamo.
Per il resto... spero di riuscire a fare la pizza nel week end.
Quindi Simo, fa tutto lei, anche la lievitazione. Ottimo.

Inviato: **25/05/12 11:26**

nemmeno io ho lo spazio fra il lavandino e il pc, quindi stendo la pasta sul tagliere enorme ikea che metto sul tavolo

Inviato: **25/05/12 11:30**

menchy ha scritto:Siccome ho il lavello con 2 vasche e lo sgocciolatoio, non ho 60 cm tra questo e il pc.
Infatti l'idea in un futuro non tanto lontano è quello di cambiare il lavandino, ridurlo perchè così non si può... gli errori del rivenditore, nostri da principianti e la scoperta poi di a.it!

Per tornare it: io ho la moulinex. E' stato il regalo del I natale di una zia del mio lui.
Il pane viene bene, ma ci stufa la solita forma in cassetta diciamo.
Per il resto... spero di riuscire a fare la pizza nel week end.
Quindi Simo, fa tutto lei, anche la lievitazione. Ottimo.

si, praticamente durante la lievitazione la mia, oltre a mantenere una temperatura costante la sgonfia una volta....poi ripeto per me la comodità è che torno a casa ed ho l'impasto pronto

anche io il pane lo faccio 1 volta a settimana perchè poi quello stufa, ma di solito lo finiamo quasi subito (o al limite lo congelo subito fresco già affettato)
e poi ci faccio il panbrioche sia dolce che al formaggio o altri impasti sempre lievitati (anche la torta bassa al formaggio)

ultimamente OVVIAMENTE

non faccio più nulla di panoso/focaccioso

Inviato: **25/05/12 11:44**

Grazie per i suggerimenti sulla mdp!

Domanda: ieri ho mangiato delle fantastiche crespelle ripiene di robiola verdurine e salmone (c'è una rosticceria in zona che il martedì e il giovedì ci manda la lista e ci porta a domicilio l'ordine)...qualcuna ha qualche ricetta per preparare qualcosa di simile???

Inviato: **25/05/12 11:54**

Kia85 ha scritto:
menchy ha scritto:Kia, se il supermercato ha il reparto panetteria che fa il pane sul momento, forse potrebbero avere la pasta (nel banco frigo cmq). Io uso quella di Auchan. Un pò unta, ma la digerisco molto meglio di quella della pizzeria. Se la facciamo tonno e cipolla, la nostra preferita...altro ce cinghiale sullo stomaco!
L'unico col bancone del pane fresco qui è il Conad, proverò a farci caso un giorno che ci andiamo...

Ma il panettiere non la fa? da noi la trovi la mattina, se la vuoi il pomeriggio la devi ordinare

Inviato: **25/05/12 13:09**

Lalli, il panettiere non so neanche dove sia, abbiamo compratu subito la mdp proprio perchè la sola idea di dover andare a comprare il pane tutte le mattine mi faceva rinunciare a mangiarlo

.

simo19691 ha scritto:io la pasta già pronta l'ho presa un paio di volte in posti diversi, ma non mi piace per niente

Kia, prova con la mdp, viene proprio bene!!!
fai programma pizza (impasto + lievitazione), poi la stendi nelle teglie e nel frattempo che il forno si scalda fai riposare una 20/30 minuti, condisci e inforni (la mozzarella a cottura quasi ultimata)

poi come tutte le cose che richiedono manualità, la prima volta ti sembrerà un po' complicato, ma vedrai che poi prendi il via

io comunque se posso preferisco impastarla a mano, ma per comunciare va benissimo così

edit:
ti posto la mia ricetta per la MDP

Ingredienti
290 ml acqua
500 gr. farina (metà Manitoba e metà normale)
1 cucchiaio olio
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio zucchero
1 cubetto lievito

Grazie, me la salvo, appena vado a far la spesa vado in cerca del lievito, che io ho solo quello per dolci nelle bustine!

Inviato: **25/05/12 15:06**

kia, puoi usare il panetto fresco (nel banco frigo) o il mastro fornaio o comunque leggi nelle istruzioni che non sia quello da sciogliere in acqua e far rinvenire prima, perchè per la mdp non va bene

oppure diventi un adepta della pasta madre come molte qui sul forum

Inviato: **25/05/12 15:07**

Lalli04 ha scritto:
Kia85 ha scritto:
menchy ha scritto:Kia, se il supermercato ha il reparto panetteria che fa il pane sul momento, forse potrebbero avere la pasta (nel banco frigo cmq). Io uso quella di Auchan. Un pò unta, ma la digerisco molto meglio di quella della pizzeria. Se la facciamo tonno e cipolla, la nostra preferita...altro ce cinghiale sullo stomaco!
L'unico col bancone del pane fresco qui è il Conad, proverò a farci caso un giorno che ci andiamo...
Ma il panettiere non la fa? da noi la trovi la mattina, se la vuoi il pomeriggio la devi ordinare

lalli, a me non piace nemmeno quella del panettiere, mi viene sempre e comunqua 'na soletta!!!

e comunque il pane le focacce e i cornetti buoni come a roma non li ho mai mangiati

Inviato: **25/05/12 15:55**

Stasera ho la famosa cena. Tutta la mattina corro come una pazza, torno a casa e.......IL GAS E' FINITO!!!!

(abbiamo il bombolone) forse, FORSE

, me lo portano nel pomeriggio. Nel frattempo ho preparato l'impasto per il pane e fatto la focaccia barese. Gli involtini di pesce spada sono pronti, devo solo metterli in forno e fin qui tutto ok. Ma la pasta???

ufffffffffffffffffaaaaaaaaa

Inviato: **25/05/12 16:06**

AleBi ha scritto:Stasera ho la famosa cena. Tutta la mattina corro come una pazza, torno a casa e.......IL GAS E' FINITO!!!! (abbiamo il bombolone) forse, FORSE , me lo portano nel pomeriggio. Nel frattempo ho preparato l'impasto per il pane e fatto la focaccia barese. Gli involtini di pesce spada sono pronti, devo solo metterli in forno e fin qui tutto ok. Ma la pasta??? ufffffffffffffffffaaaaaaaaa

azz!! questa andava in sfoghi

Inviato: **25/05/12 17:18**

Ch sfig@ ale!
Non riesci a prendere qualcosa di pronto dal banco rosticceria al super?
Tipo un'insalata di riso?
Oppure fare una lasagnetta al forno?

Inviato: **25/05/12 17:32**

bubu ha scritto:Ch sfig@ ale!
Non riesci a prendere qualcosa di pronto dal banco rosticceria al super?
Tipo un'insalata di riso?
Oppure fare una lasagnetta al forno?

Ho fatto tutto a base di pesce, il pesce per la pasta potrei anche congelarlo. Comunque in un modo o nell'altro risolvo, se non si dovessero presentare i tizi del gas vado dal vicino almeno per fare la pasta

Inviato: **25/05/12 17:55**

AleBi ha scritto:
bubu ha scritto:Ch sfig@ ale!
Non riesci a prendere qualcosa di pronto dal banco rosticceria al super?
Tipo un'insalata di riso?
Oppure fare una lasagnetta al forno?
Ho fatto tutto a base di pesce, il pesce per la pasta potrei anche congelarlo. Comunque in un modo o nell'altro risolvo, se non si dovessero presentare i tizi del gas vado dal vicino almeno per fare la pasta

cavolo, che sfortuna! speriamo che il vicino sia buono!

Inviato: **25/05/12 18:00**

AleBi ha scritto:
bubu ha scritto:Ch sfig@ ale!
Non riesci a prendere qualcosa di pronto dal banco rosticceria al super?
Tipo un'insalata di riso?
Oppure fare una lasagnetta al forno?
Ho fatto tutto a base di pesce, il pesce per la pasta potrei anche congelarlo. Comunque in un modo o nell'altro risolvo, se non si dovessero presentare i tizi del gas vado dal vicino almeno per fare la pasta

Dai, allora facciamo un po' di incrocini!

xxxxxxxxxs

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RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETTA

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