Re: A che stai pensando?!?!?
Inviato: 31/05/12 15:41
sunset ha scritto:Io eviterei proprio il ventilato con i dolci e i lievitati.
io li faccio abitualmente col ventilato ma abbasso la temperatura rispetto allo statico. se per esempio per una torta il forno deve essere a 180°, lo metto a 160° non di più