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bubu ha scritto:Insalata di pollo in cestino di pane

e com'è, nessuno ha commentato questa meraviglia?
mmmmmmm... vieni dalla zia, vieni!

bub, dimmi come viene fuori quella cocchiolella di pane sagomata!

Anto, nessuno mi vuole piu' bene

Avevo della pasta di pizza in freezer, l'ho scongelata, ho preparato dei dischi, li ho spennellati con olio e li ho stesi su dischi di carta da forno. Poi ho appoggiato i dischi su uno spessore (io ho usato dei coppapasta) e cotto in forno per 10 min a 250 gradi

bubu ha scritto:ho preparato dei dischi, li ho spennellati con olio e li ho stesi su dischi di carta da forno. Poi ho appoggiato i dischi su uno spessore (io ho usato dei coppapasta)

astuta!
complimenti, idea molto carina e aspetto ottimo!
ti dico come la penso io: un piatto saporito è un piatto saporito, ma una presentazione curata esalta il sapore!

bubu ha scritto:Insalata di pollo in cestino di pane

ti ho già detto tutto...meraviglia per gli occhi e per il palato.
proverei anche la versione con carne rossa...funghi freschi tagliati sottili, grana e rucola

per chi non ha fb...
ta-dahhhhhhhh!!!!!!!!
Immagine

mouse...ma è venuta proprio bene...i buchini li ha fatti Flavio????

anto, non è del tutto una mia idea, in quanto mi capita delle volte di prendere un'insalata al bar servita così

oltre, io avevo pensato di farla anche con delle roselline di bresaola e rucola

l'idea del cestino di pane è molto carina e sopratutto ottima per un finger! per la farcitura si va a fantasia, se la servi subito come antipasto mi ispira con un guazzetto di calamari!:)
Alla prima occasione questa la provo, grazie bubu:)

bubu, con la tua bravura riesci a rendere appetibile anche un'insalata e io odio l'insalata!

Lady, ma il guazzetto non e' troppo liquido? Anche se lo servi subito sotto si ammolla parecchio, gia' con l'insalata la base era diventata tutta umida

samantha.l ha scritto:

simo19691 ha scritto:mai letto un libretto d'istruzioni in vita mia
giusto se mi capita un intoppo, ammesso che poi mi ricordi dove l'abbia messo

Sami, oggi ho ceduto ad un misero avanzo di pasta in bianco (pure freddina) e un toast

Simo io stasera ho ceduto ai biscotti danesi sono troppo avvilita per stare anche a dieta oggi

appunto, cedere ad un dolce o qualcosa di sfizioso me lo sarei perdonato di più

bubu ha scritto:anto, non è del tutto una mia idea, in quanto mi capita delle volte di prendere un'insalata al bar servita così

oltre, io avevo pensato di farla anche con delle roselline di bresaola e rucola

io in genere uso le verdure che ho in casa....non avevo pensato allescagliette di parmigiano che ci stanno sicuramente bene....
il pollo era grigliato???
io l'ho fatta l'altra sera, cotto la carne e preparato le verdure all'ora di pranzo, ma condito tutto la sera prima di mettere in tavola...
la carne era un po' secca....meglio condire un po' prima???

bubu ha scritto:Lady, ma il guazzetto non e' troppo liquido? Anche se lo servi subito sotto si ammolla parecchio, gia' con l'insalata la base era diventata tutta umida

all'aspetto pensavo fosse più croccante, il guazzetto è si umido ma non di aqua, in fondo ci si mette il pane arrostito e rimane di solito anche croccante per cui se fai il cestino non troppo umido ce la fai.

Simo, si il pollo er alla piastra, non era secco in quanto l'h lasciato a bagno nello yogurt prima di cocerlo.

Lady, il cestino era piuttosto croccante

Ottimo allora, per me funziona alla grande, in fondo se hai usato la pasta per pizza sulla base ci si butta pomodoro e mozzarella che un pochino di umido lo fa, per cui l'importante è che sia croccante fuori. Anche questa è una bella idea e anche qua ha usato la pasta per pizza.

Buoni questi cestini con le verdure...

bubu ha scritto:Simo, si il pollo er alla piastra, non era secco in quanto l'h lasciato a bagno nello yogurt prima di cocerlo.

Lady, il cestino era piuttosto croccante

forse il fatto che l'avessi cotto diverse ore prima ha contribuito......
ma visto che la sera andavo in piscina ho proprio preparato di proposito per avere la cena pronta....
invece condire tutto con le verdure troppe ore prima avevo paura che poi si spatasciassero