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bubu ha scritto:Infatti a me fa schifissimo toccare le uova, soprattutto quelle sporche di cacca
Spero che le passino in qualche disinfettante prima di confezionarle!!

non so se le disinfettano ma passano diversi passaggi di qualità e in genere sugli alimenti del genere ci sono protocolli specifici dell'asl.

Lightblue ha scritto:quindi?
dovrei preoccuparmi visto che uso solo uova di galline paesane allevate dai miei?!

nessuna preoccupazione...semplicemente un occhio di riguardo. Io ho davvero l'abitudine di lavare le mani ad ogni uovo fresco che rompo e se sono sporche le lavo prima di riporle in frigo. Insomma le semplici accortezze e vai serena

Melanzana ripiena e polpette al forno

Bubu Ti voglio un gran bene e lo sai, ma stavolta

Cos'e' che non va sami?

Mi associo...stavolta il tuo piatto bubu non è così gustoso e da mangiare con gli occhi! oltre ma non vanno a male se si lavano senza consumarle?

Gli ingredienti erano quelli, di meglio non potevo fare

Ps: le polpette erano a forma di cuore e di stella

bubu ha scritto:Ps: le polpette erano a forma di cuore e di stella

Ora l'ho notato! Che idea simpatica!!

bubu, in effetti hai fatto di meglio, ma nonostante non ami nè le polpette nè le melanzane ripiene, non mi sembra così male

Di essere buono, era buono
Le polpette ve le consiglio caldamente

bubu ovviamente si parlava dell aspetto...sul sapore non mi pronuncio...mi tocca assaggiare!

bubu ha scritto:Di essere buono, era buono
Le polpette ve le consiglio caldamente

ci metti il pane nelle polpette? se no, posta pure la ricetta

real, ho messo pochissimo pane ammollato nell'acqua

per l'aspetto, davvero non so che dire....certo non è una meraviglia, ma una melanzana ripiena è una melanzana ripiena, delle polpette a forma di cuore, sono delle polpette a forma di cuore!!

Bubu anche secondo me hai fatto di meglio (diciamo che ci hai abituato troppo bene, per me sarebbe un successone anche questo piatto!!). Le polpette sono molto carine, la melanzana un pò meno

Ho scongelato uno spezzatino di maiale. Come lo cucino?

bubu ha scritto:real, ho messo pochissimo pane ammollato nell'acqua

per l'aspetto, davvero non so che dire....certo non è una meraviglia, ma una melanzana ripiena è una melanzana ripiena, delle polpette a forma di cuore, sono delle polpette a forma di cuore!!

io non mangio niente che abbia pane ammollato dentro. E' una fisima. Mi fa senso.
Mia madre nel polpettone per renderlo morbido al posto del pane ci mette la polpa della melanzana atocchetti e bollita. Vedo che polpette e melanzane sono un connubio collaudato

Io ho messo il pangrattato nelle polpette quando le ho fatte!