Re: macchina per il caffè
Inviato: 28/03/13 14:53
ho usato sia le cialde che la polvere e non ricordo di aver mai bevuto un buon caffè uscito da quella macchina. ho fatto riscaldare, ho usato dosatore o cialde, ho usato acqua in bottiglia, ho pressato, ma mai buono, come dici tu o acqua sporca o liquirizia.didi1979 ha scritto:Io non sono un'intenditrice di caffè, vado a gusto personale. Ne ho provati diversi e alla fine ho scelto quello che mi piaceva di più, ma inizialmente il mio problema era la mancanza di pratica: o mi veniva acqua sporca o ne mettevo troppo e usciva tipo liquiriziaBarondeiduefiumi ha scritto:Sono daccordo sul piacere del caffè, per questo voglio rimediare al caffè che fa mio marito!Peppezi ha scritto:Il caffè è un piacere, se non è buono che piacere è?
La miscela che compro io costa 13€ al kg, non ho mai fatto il conto di quante tazzine escono fuori (compro 250g per volta), ma non c'è paragone con quelle schifezze commerciali che sono appena passabili con la moka.
a me veniva bene una volta, quando vivevo in puglia, da quando sono a nord non più, per questo pensavo alla durezza dell'acqua, ma non quella messa nella miscela, per cui uso quella in bottiglia,(accortezza che mio marito non usa, è un pò tiratino, non ama il caffè se non per necessità e non ama gli sprechi), bensi l'acqua del rubinetto usata per lavare la caffettiera. Io sono contro il lavaggio caffettiera con detersivo.insomma credo che lavandola con acqua dura si ostruiscano i fori del filtro, sbaglio?
per farla breve ormai il caffè per me non è più un piacere, e ne bevo molto meno per questo, che lo bevo a fare se fa schifo? lo bevo solo per svegliarmi, mentre prima ogni occasione era buona...bei tempi!
i caffè commerciali si fanno pagare, non so il confronto con il tuo, ma qui c'è un bar che vende caffè a peso ancora in chicchi, e se vuoi lo macinano, in diversi gusti...vorrei provare....ma non credo che sia tutto merito del affè, io credo che la macchina o la moka incidano!
La macchinetta influisce in relazione alla pressione di erogazione, ma ormai quelle in commercio credo si equivalgano. Puoi provare a farla riscaldare un po' di più, puoi provare a caricarla un po' di più. Secondo me la prova con la cialda (di buona qualità) ti fa capire se il problema è uno scorretto dosaggio.
Anche io uso l'acqua in bottiglia, perchè quella del rubinetto non la beviamo, quindi non avrebbe senso berla col caffè....
....stessa schifezza.....l'anno successivo ho portato la miscela (pensando che magari la fabbrica al sud e quella al nord usassero diversi modi di fabricazione 
) , macchè stessa chiofeca!!! alla fine ciò che faceva cambiare il gusto del caffè era l'acqua..l'anno dopo mi son portata la bottiglia d'acqua dal rubinetto