Mi permetto di intervenire anche se premetto non sono un archietetto, ne un designer ne un esperta arredatrice.
La preoccupazione che l'ospite inatteso possa trovare e vedere una cucina in disordine, ma non solo quella, è fondata e legittima.
L'altra preoccupazione , ovvero di togliere luce e volume all'insieme è altrettanto fondata.
Si tratta dunque di trovare una soluzione che tenga conto di entrambe e concili la funzionalità con l'estetica.
A mio parere elementi in cartongesso o paretine o semiparetine inserite come tramezzi o "scudi" o separazioni sarebbero da scartare : tolgono aria, volume, ampiezza e soprattutto luce.
L'ideale sarebbe, come ti è stato già consigliato una vetrata , magari con porte scorrevoli , ma anche questo mi sembra hai scartato per motivi di costo ( budget disponibile ? ).
A questo punto l'unica idea che mi viene è usare il vetromattone cosidetto "poesia" , un vetromattone pieno che è prodotto in varie misure e soprattutto fantasia e colorazioni.
Con quella puoi farci qualche paretina ( puoi sbizzarrirti sul sito del produttore :
http://www.spaziopoesia.it/ ) che sicuramente ti toglierà da ogni imbarazzo nel caso di una visita inattesa , non ti toglie luce più di tanto n( puoi anche farci qualche gioco di retroilluminazione ) , è bella ed elegante a vedersi e può essere anche funzionale , potendo inserire qualche piccolo segmento di cartongesso per avere degli applique o anche piccolissime mensoline.