il discorso eldom è soggettivo.
vero che li puoi cambiare, vero anche che alla fine non li cambierai finchè non arrivano al termine della loro vita.
personalmente ritengo fondamentali gli eldom, nella mia bilancia gli eldom hanno più peso perchè alla fine sono quelli che lavorano di più in cucina: un buon frigo ti mantiene cibi freschi più a lungo, un buon forno ti fa cucinare meglio e ti fa anche risparmiare in termini economici, una buona lvs non ti dà rogne di piatti che non vengono puliti bene, gocce o quant'altro. sul resto, cioè piano cottura, lavello e cappa sono più disposta a scendere a compromessi.
tu però, se non erro, hai iniziato il topic dicendo che non sei un'appassionata di cucina. quindi fai le tue valutazioni ma non pensare che un forno lo cambi quando vuoi, non lo farai.
anche sugli eldom c'è un mondo, infatti se noti le sezioni Cucina ed Elettrodomestici di questo forum sono distinte. Neff per es. è sì in via generale un buon marchio ma se avrai voglia di addentrarti anche nel fantastico mondo degli eldom

scoprirai che alcuni marchi sono legati fra loro (per es. Bosch/Siemens/Neff), che alcuni sono forti nel lavaggio (Miele) e che sì hanno a catalogo anche i frigoriferi ma che in realtà sono prodotti da altri (il caso Liebherr/Miele). queste notizie non so se siano ancora attuali. risalgono a 5 anni fa quando acquistai la mia cucina, ora non sono più molto aggiornata su questo argomento. anche il mondo elettrodomestici è sempre in evoluzione.