I gusti sono qualcosa di molto soggettivo, c'è chi si sente a proprio agio in un ambiente spoglio e neutro, altri che amano essere circondati dal colore... Non c'è una scelta che va bene a per tutti.
Ad esempio io ho da poco rifatto il bagno, a me i rivestimenti piacciono tantissimo, mio marito ama solo quelli della doccia e non perde occasione per lamentarsi che pavimento e pareti non lo soddisfano.
Se vai di pavimento grigio e rivestimenti bianchi, non credo che il mensolone da solo basti a scaldare l'ambiente, avrai comunque tutto il resto del bagno molto "freddo". Se hai paura che questo effetto non ti piaccia comincia a pensare a quali accessori potresti aggiungere, quadri, tenda mensoline tappeto a stemprare il rischio effetto "ospedale"
Magari spezzare con un rivestimento grigio scuro sulla parete doccia?
