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missbo83 ha scritto:

samantha.l ha scritto: Comunque sì io raccolgo a novembre (inizi) e devono essere tutte nere. Anche io non ci faccio l'olio.

e che ci fai?? come le conservi??

un pò marinate e un pò al forno

Per fare l'olio di ottima qualità devono essere verdi le olive...tanti iniziano a raccoglierle a metà ottobre.

Poi dipende anche dalla stagione.